奶酪製作問題

看板cookclub作者a29628684 (dream)時間7月前 (2023/09/11 15:48)推噓3(3推 0噓 1→)

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最近天馬行空使用了玉米粉跟鮮奶製作奶酪口感蠻像沒有焦糖的烤布蕾但是表皮多了厚厚的一層請問有什麼方式可以減少厚厚的膜？謝謝 ---- Sent from BePTT on my iPhone 14 Pro Max -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.77.140.127 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1694418496.A.8BB.html

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