[問題] 自己做素丸子,味道太鹹,能有辦法補救嗎??

看板cookclub作者 (喜歡男人的男生)時間7月前 (2023/09/10 07:37), 編輯推噓10(10012)
留言22則, 17人參與, 7月前最新討論串1/1
有點糟糕不知道該怎麼辦 昨天我自己在家做素丸子 可是大概是第一次做不會拿捏,一開始水可能加太多,一直做不出網路教學那樣的麵團 所以就一直加料下去,然後怕沒味道,所以也一直加調味下去 後來做完蒸過之後,成品外觀是看起來是蠻像了 但是就是味道吃起來,我自己是覺得太鹹了 我目前唯一知道的方法就是煮湯,然後煮湯的時候不要加任何調味料 然後就這樣慢慢自己把這一大鍋,好幾斤份量失敗的素丸子,分次慢慢的自己吃完 但是我還是想跟大家求救,請問一下 像我這種情況,我是已經把丸子做好蒸熟了,味道太鹹的話 不是還未蒸熟,還是麵團可以調味的情況下 這樣還有沒有其他補救的方法??或者可以做甚麼料理可以讓自己比較好消化完這堆丸子?? 甚至有可能讓其他人一起來吃的呢?? (這樣吃完的速度就會比較快,冰箱也不會太占地方,我自己看到壓力也不會那樣煩) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.159.212.191 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1694302649.A.735.html

09/10 07:38, 7月前 , 1F
配啤酒
09/10 07:38, 1F

09/10 07:40, 7月前 , 2F
謝謝您..可是..恩...我不會喝酒說..沒辦法配酒說
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09/10 08:06, 7月前 , 3F
丸子切小塊當臘肉用
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09/10 09:04, 7月前 , 4F
切片切絲炒菜炒飯煮粥
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09/10 09:05, 7月前 , 5F
切片炒菜
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09/10 10:35, 7月前 , 6F
好...謝謝大家指點.教給我除了煮湯之外的方式..感恩
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09/10 10:39, 7月前 , 7F
下次做可以秤重再下調味料(如果還有下次~
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09/10 11:34, 7月前 , 8F
丸子打碎做成番茄肉醬
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09/10 12:11, 7月前 , 9F
還沒蒸就麵多加水,太鹹也可以再加一倍的料去稀釋鹹
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09/10 12:11, 7月前 , 10F
度?
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09/10 13:47, 7月前 , 11F
弄碎當肉燥煮?
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09/10 14:11, 7月前 , 12F
打散做肉燥+1
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09/10 17:41, 7月前 , 13F
只能弄碎了
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09/10 22:53, 7月前 , 14F
切塊煮咖喱? 切碎炒飯?
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09/11 07:51, 7月前 , 15F
有一種英式的派或是麵包是中間夾絞肉很像台式麵包熱狗捲
09/11 07:51, 15F

09/11 07:52, 7月前 , 16F
英文好像叫sausage roll或是sausage pie...
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09/11 07:52, 7月前 , 17F
這團如果做成那個料理能冷凍慢慢加熱吃...
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09/11 13:45, 7月前 , 18F
原本怕沒味道的話其實可以調醬料搭配XD 調味時如果沒概念
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09/11 13:45, 7月前 , 19F
建議記一下比例跟份量比較不會太失敗
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09/11 23:50, 7月前 , 20F
切片當成素肉,做一切素肉的料理
09/11 23:50, 20F

09/13 18:59, 7月前 , 21F
切碎加麵糊做成煎餅
09/13 18:59, 21F

09/14 16:08, 7月前 , 22F
切碎煮湯 燉一下就好囉
09/14 16:08, 22F
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