[問題] 鍋蓋太小 無法密合

看板cookclub作者 (肥貓哥哥)時間8月前 (2023/08/18 23:47), 8月前編輯推噓15(15推 0噓 25→)
留言40則, 15人參與, 8月前最新討論串1/1
最近家人贈予一個小琺瑯湯鍋。 但鍋蓋太小不夠密合，導致燉煮的時候蒸汽把鍋蓋頂開噴出水氣。 試過在鍋蓋上壓重物，但水氣還是會從細縫噴出。 除了買新鍋蓋以外有沒有其他解呢？ ===更新補上照片=== https://imgur.com/a/oYtbg8X 看回覆後覺得我的表述能力好爛，附上圖片，謝謝大家願意耐心回答。 如留言所說應是鍋子本身品質不好，圖中兩個圈圈想表達鍋蓋跟鍋口公差過大，就算只放七分滿的水鍋口也會吐口水。 依照留言建議，今天在燉煮的時候留縫，是最簡單可以解決我問題的作法，非常感謝！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.225.15.132 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1692373653.A.003.html
推
08/18 23:58, 8月前 , 1F
宜得利
08/18 23:58, 1F
對...詢問後的確是宜得利的鍋
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08/19 01:10, 8月前 , 2F
有點奇妙... 水沸騰本來就會有水蒸氣，除非你不開火
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08/19 01:11, 8月前 , 3F
壓力鍋也會有水蒸氣，只是大部分被悶在鍋子裡
08/19 01:11, 3F
※ 編輯: greentea3135 (36.225.15.132 臺灣), 08/19/2023 01:50:43
推
08/19 11:04, 8月前 , 4F
我是說買鍋蓋可以去宜得利 如果沒噴氣太多屬正常...
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08/19 11:05, 8月前 , 5F
不噴就是壓力鍋了 才可怕... 或再買個大一點自己量 幾cm
08/19 11:05, 5F
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08/19 11:06, 8月前 , 6F
大同電鍋也故意設計會放屁 沒太誇張就先用 再慢慢找蓋就
08/19 11:06, 6F
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08/19 11:08, 8月前 , 7F
可拍個照片 給網友抓藥...大概這樣 我覺得附的蓋應該ok
08/19 11:08, 7F
推
08/19 11:43, 8月前 , 8F
對呀，會少許噴氣是為了洩壓，蠻重要的
08/19 11:43, 8F
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08/19 12:33, 8月前 , 9F
鑄鐵鍋鍋蓋那麼重都會有蒸氣了，你覺得呢？
08/19 12:33, 9F
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08/19 12:58, 8月前 , 10F
你常煮飯嗎？聽起來是蠻正常的現象
08/19 12:58, 10F
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08/19 13:34, 8月前 , 11F
用溫火 中小火 火開太大煮滾了 粥湯豪溢出正常 轉小火控~
08/19 13:34, 11F
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08/19 14:01, 8月前 , 12F
不知道火開多大，看起來沒什麼問題，正常燉煮也都沸騰轉小火
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08/19 14:01, 8月前 , 13F
瞬間壓力大鍋蓋被頂開不是挺正常的嗎
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08/19 15:07, 8月前 , 14F
宜得利有矽膠鍋蓋
08/19 15:07, 14F
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08/19 15:11, 8月前 , 15F
水蒸氣頂不開鍋蓋的話要怎麼發電 [欸]
08/19 15:11, 15F
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08/19 15:29, 8月前 , 16F
這無解，鍋蓋本身設計不良，除非你可以幫鍋蓋打洞
08/19 15:29, 16F
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08/19 17:16, 8月前 , 17F
就設計不良 我也有一個特福的鍋 滾的時候鍋蓋會被蒸汽
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08/19 17:16, 8月前 , 18F
頂起搖動 噴濺
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08/19 18:09, 8月前 , 19F
不用解吧 又不會怎樣
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08/19 21:34, 8月前 , 20F
蓋起來時留個縫就好了與其蓋子掀不如自己留縫
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※ 編輯: greentea3135 (36.225.15.132 臺灣), 08/20/2023 00:03:26
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08/20 10:09, 8月前 , 21F
反過來蓋
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08/20 10:10, 8月前 , 22F
圓形手柄先拿掉
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08/20 13:01, 8月前 , 23F
有洞 你火開太大 滾了後轉小小火 或小火鍋蓋留30度空間給
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08/20 13:02, 8月前 , 24F
散氣 30度的蓋子卡在鍋子上 留一旁(台語) 問你阿母最快~
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08/20 13:02, 8月前 , 25F
我說鍋蓋有洞 不是罵你~ 原則上不事業配料理問題 網友都很
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08/20 13:03, 8月前 , 26F
熱心的~這邊都婆婆媽媽 煮飯高手~
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08/20 13:03, 8月前 , 27F
錢先省起來 應該不用買...
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08/20 13:05, 8月前 , 28F
hint:斜放鍋蓋卡在上面 火轉小 注意烹煮時間 以上...
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08/20 13:06, 8月前 , 29F
鍋子不大 七分滿可能太多 再少一些...
08/20 13:06, 29F
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08/20 13:07, 8月前 , 30F
如果 有錢 還是覺得難用 就買個陶鍋之類吧...
08/20 13:07, 30F
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08/20 13:09, 8月前 , 31F
煮完有些 食材會很澎 加上水氣 多煮就會了...
08/20 13:09, 31F
推
08/20 15:38, 8月前 , 32F
我常常用砧板代替沒有鍋蓋的小哥
08/20 15:38, 32F
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08/20 15:38, 8月前 , 33F
鍋子，不過木製砧板要注意翻面不然蒸汽會讓砧板翹曲
08/20 15:38, 33F
推
08/21 01:29, 8月前 , 34F
我擁有過這個鍋子，但是是將近十年前買的版本，避免噗鍋
08/21 01:29, 34F
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08/21 01:29, 8月前 , 35F
就是蓋子不要全蓋留個縫，不然就是火轉到最小的米粒火，
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08/21 01:29, 8月前 , 36F
內容物最多到七分滿，也是這樣用了好幾年，後來搬家就送
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08/21 01:29, 8月前 , 37F
人改換成蓋子很重不會噗的staub了
08/21 01:29, 37F
推
08/21 01:32, 8月前 , 38F
然後我要靠北一下宜得利十年前這個鍋要一千五百塊以上，
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08/21 01:32, 8月前 , 39F
現在超便宜
08/21 01:32, 39F
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08/22 20:37, 8月前 , 40F
不會怎樣啊，甚至更安全，不會泡沫滿出來
08/22 20:37, 40F
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