[問題] 想求食譜 沒壓力鍋的花生滷豬小排

看板cookclub作者 (浪子)時間9月前 (2023/08/09 13:13), 編輯推噓5(5推 0噓 6→)
留言11則, 6人參與, 9月前最新討論串1/1
各位專業前輩午安 最近突然很想吃 花生燒豬小排 https://i.imgur.com/ejDuCAX.png
不過看了食譜可能因為有花生所以看到都是用壓力鍋去煮 我自己以前煮花生甜湯用冷凍加電鍋也還是煮不軟爛 所以想問一下 有沒有這道的作法可以不需要用到壓力鍋也能做出來的阿 我有電鍋 電子鍋 氣炸鍋? 感謝! -- 五浪真言第一浪 浪漫 五浪真言第二浪 浪費 五浪真言第三浪 浪子 五浪真言第四浪 浪花 五浪真言第五浪 浪叫 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.236.163.154 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1691558027.A.37D.html
推
08/09 13:25, 9月前 , 1F
時間拉長三倍試看看
08/09 13:25, 1F
推
08/09 13:58, 9月前 , 2F
三倍不夠可以用5倍時間試看看...
08/09 13:58, 2F
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08/09 14:16, 9月前 , 3F
電鍋就是外鍋加水加到八分滿，煮到跳起來，不爛繼續
08/09 14:16, 3F
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08/09 14:16, 9月前 , 4F
不曉得原po花生都買哪一種的，我最近都在煮綠豆湯
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08/09 14:16, 9月前 , 5F
，偶爾想加點別的一起
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08/09 14:19, 9月前 , 6F
花生要煮爛超麻煩。我阿嬤四十年前煮過一次，用鹼水泡12
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08/09 14:19, 9月前 , 7F
小時候再撈出來每顆剝皮然後再煮成湯。
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08/09 14:19, 9月前 , 8F
從此沒見過她煮第二次。
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推
08/09 15:41, 9月前 , 9F
花生比豬腳還難煮XD
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推
08/10 13:53, 9月前 , 10F
花生洗淨泡水2小時，把水倒掉，然後把花生拿去冷凍一個
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08/10 13:53, 9月前 , 11F
晚上，這樣可以破壞結構，就容易煮軟。
08/10 13:53, 11F
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