[問題] 請益室內家中炭火烤肉

看板cookclub作者 (littlebuizel)時間9月前 (2023/08/08 07:04), 編輯推噓30(30推 0噓 33→)
留言63則, 30人參與, 8月前最新討論串1/1
RT 一直好像吃烤肉 可是燒肉店鼬很貴，家人也比較排程 想在家裡自己用炭火烤肉，預計會在抽油煙機下面烤 我有看到這種的無煙烤肉爐 https://24h.pchome.com.tw/prod/QBAV1S-A9007D8XT https://i.imgur.com/GO1MVAY.jpg
本來是想在家中搭配無煙炭使用 但後來又看到那種diy燒肉便當，有小炭爐的那種 https://youtube.com/watch?v=8uMBdoNhnhM&feature=share7 這種迷你烤爐完全沒有做任何防煙措施欸，在室內烤完全沒問題嗎？ 如果這樣可以的話是不是代表使用像這種的迷你小烤爐就好了，不用大費周章用到前面說 的烤肉爐？ https://shp.ee/binjaz8 還有請問要如何避免一氧化炭中毒？家中空間配置無法在窗前跟戶外烤肉，只能在室內開 抽油煙機在下面烤。使用前面的無煙烤爐可以減少一氧化碳中毒的機會嗎？還是只是減少 室內殘留異味的機會而已 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.70.122.68 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1691449462.A.268.html
推
08/08 07:45, 9月前 , 1F
你只要有抽風機，對外窗，空氣流通，只是烤一爐炭
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是不需要考慮一氧化碳
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開窗開抽風扇
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推
08/08 09:44, 9月前 , 4F
如果不堅持炭火 用瓦斯或加熱管都有別的選擇
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08/08 09:45, 9月前 , 5F
在家要燒炭清理擦那些灰實在太麻煩了
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推
08/08 10:31, 9月前 , 6F
有開抽風機就好了，哪來什麼一氧化碳中毒 XDDD
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推
08/08 12:09, 9月前 , 7F
我是用這種桌上型炭爐方抽油煙機下烤，烤完炭灰整盆端
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放冷，隔天倒垃圾桶，蠻方便的
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窗戶開著烤兩小時左右身體沒什麼大問題，但這是我家，您
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家的狀況請自行評估
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推
08/08 12:21, 9月前 , 13F
對了，記得用無煙炭，不然...:P
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08/08 12:36, 9月前 , 14F
想請教M大那個烤爐資訊～
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08/08 13:23, 9月前 , 15F
室內烤肉你開抽油煙機很夠了，我們都是房門全關再開窗＋
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電扇朝外吹＋桌上型抽油煙機，不過我家是用卡式爐＋烤盤
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推
08/08 13:48, 9月前 , 17F
找賴清德買乾淨的煤 否則無招
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推
08/08 14:23, 9月前 , 18F
買燒肉便當 煙是自己要考慮的吧 不代表直接用沒事
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08/08 14:25, 9月前 , 19F
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推
08/08 15:46, 9月前 , 20F
那個無煙烤爐絕對是垃圾 無煙炭其實也會有煙 油脂滴在
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08/08 15:46, 9月前 , 21F
炭上的煙就夠你受了 我自己是比較常在陽台烤抽油煙機也
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08/08 15:46, 9月前 , 22F
是有但比較少 抽油煙機下如果可以你可以先拿紙板+鋁箔
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紙把周圍圍起來 讓煙不會溢出來這樣就不用擔心味道的
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問題了 室內抽油煙機下https://i.imgur.com/0eP4YU5.jp
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08/08 15:46, 9月前 , 25F
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推
08/08 15:53, 9月前 , 26F
補充一下那個迷你烤爐 那個無疑是垃圾中的垃圾 肉幾乎
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08/08 15:53, 9月前 , 27F
是烘熟的 熱度根本算不上能燒肉的程度
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推
08/08 16:00, 9月前 , 28F
有陽台或是頂樓騎樓再考慮 燒烤炭火的味道飄散和瓦斯爐差
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08/08 16:00, 9月前 , 29F
很多
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推
08/08 16:35, 9月前 , 30F
室內用鐵板的啦，不要燒炭
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08/08 17:55, 9月前 , 31F
用炭吃煙吃到飽，到戶外會怎樣
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推
08/08 18:44, 9月前 , 32F
下雨天很不方便 外面很熱
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推
08/08 18:48, 9月前 , 33F
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08/08 19:21, 9月前 , 34F
燒肉店輕鬆愉快不用處理跟清潔
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推
08/08 19:37, 9月前 , 35F
千萬別
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08/08 20:02, 9月前 , 36F
家裡烤要用電熱管烤的那種，下面有水盤接滴油
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08/08 20:04, 9月前 , 37F
也是用烤網，烤起來跟直火烤不會差很多
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08/08 22:38, 9月前 , 38F
建議還是不要室內烤比較好
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08/08 23:30, 9月前 , 39F
室內烤肉 油煙兩三個星期散不了
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08/09 00:36, 9月前 , 40F
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08/09 10:02, 9月前 , 41F
平常都在廚房瓦斯爐上烤 烤完通風一晚 隔天起床沒味道 前
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提是你家抽油煙機要夠力 不夠力滿屋子油煙很慘
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所謂夠力 平常在煮飯 在烤的時候客廳是沒味道的
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08/09 10:16, 9月前 , 44F
板上有兩篇關鍵字「一人燒肉」，可以去爬文看看
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推
08/09 14:24, 9月前 , 45F
上次在家用炭爐 味道重到後來直接換了一台抽油煙機
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推
08/09 17:02, 9月前 , 46F
建議還是不要在室內用烤爐啦
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就算用抽油煙機那還是保證吸好吸滿
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08/09 17:02, 9月前 , 48F
要烤還是到室外比較妥
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08/09 20:13, 9月前 , 49F
在家裡室內只能烤個蔬菜之類無油的，不然整間房子都油煙味
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至少一個禮拜
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推
08/10 00:29, 9月前 , 51F
超怕殘留的油煙味
08/10 00:29, 51F
推
08/10 05:39, 9月前 , 52F
油滴到碳上的煙真的無解 不能排煙的話在室內烤絕對會
08/10 05:39, 52F
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08/10 05:39, 9月前 , 53F
崩潰
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08/10 05:39, 9月前 , 54F
買什麼碳都一樣
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推
08/11 19:43, 8月前 , 55F
幾年前中秋節遇到下雨，媽媽堅持在家烤肉，最後抽油煙
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08/11 19:43, 8月前 , 56F
機壞掉，換了整組系統廚櫃
08/11 19:43, 56F
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08/12 21:04, 8月前 , 57F
搞不好你媽本來就計畫...沒事
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08/14 00:54, 8月前 , 58F
我是蝦皮買單人烤爐 用砧板壓在瓦斯爐上再把烤爐放在砧
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08/14 00:54, 8月前 , 59F
板上
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推
08/14 02:22, 8月前 , 60F
什麼無煙都是噱頭 除非你能接受那種溫度不高煎出來的肉 不
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08/14 02:22, 8月前 , 61F
然油脂碰到高溫就是一定會有油煙
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08/14 02:23, 8月前 , 62F
真的就是想烤 在陽台烤一烤拿進來吃吧
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08/14 02:23, 8月前 , 63F
無法在戶外就放棄吧xD
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