[問題] 失敗的鬆餅怎麼補救

看板cookclub作者 (shirleyyang)時間9月前 (2023/07/14 12:49), 9月前編輯推噓6(6推 0噓 6→)
留言12則, 10人參與, 9月前最新討論串1/1
使用的是銀川鬆餅粉 步驟1.加入全蛋六顆 鬆餅粉300g 燕麥奶240g攪拌均勻 步驟2.加一點油在不沾鍋上 結果就是如圖這樣 都沒有起泡 但是鬆餅粉已經有加泡打粉了 想請問大家要怎麼補救或是這個麵糊可以改做成其他東西？ https://i.imgur.com/ZqjnEm5.jpg
https://i.imgur.com/nWAzCUP.jpg
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07/14 13:49, 9月前 , 1F
吃起來正常的話我會把他當餅皮吃掉
07/14 13:49, 1F
推
07/14 14:46, 9月前 , 2F
煎薄片當可麗餅皮？還有最近流行的毛巾卷之類的
07/14 14:46, 2F
推
07/14 14:49, 9月前 , 3F
好奇這個麵糊不會太稀嗎
07/14 14:49, 3F
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07/14 16:22, 9月前 , 4F
再加 300g 鬆餅粉
07/14 16:22, 4F
推
07/14 16:28, 9月前 , 5F
把蛋白打發再加進去..
07/14 16:28, 5F
推
07/14 19:26, 9月前 , 6F
如果味道本身不錯的話，全部煎薄片改做千層蛋糕
07/14 19:26, 6F
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07/14 21:14, 9月前 , 7F
會不會是鬆餅粉的泡打粉已失效 那個遇潮其實會慢慢反
07/14 21:14, 7F
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07/14 21:14, 9月前 , 8F
應掉發泡能力
07/14 21:14, 8F
推
07/14 21:23, 9月前 , 9F
看起來可能太稀，補粉吧
07/14 21:23, 9F
感謝回覆 後來麵糊被螞蟻入侵沒辦法補救了QQ ※ 編輯: shirleyyang (114.25.83.34 臺灣), 07/14/2023 22:45:54
推
07/15 07:46, 9月前 , 10F
麵糊沒用要冰啊......這種天氣，會壞掉喔，還好螞蟻入侵也
07/15 07:46, 10F
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07/15 07:47, 9月前 , 11F
算是救了你的肚子？
07/15 07:47, 11F
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07/15 16:31, 9月前 , 12F
我以為要做出高蛋白黑芝麻鬆餅了
07/15 16:31, 12F
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