[閒聊] 上班族日常自炊晚餐分享 - 6月
6月份因為忙碌
煮飯的次數少蠻多的
倒是幾乎每週末會做一次麵包
當作接下來一個禮拜的早餐!
話不多說直接上圖~
01. [蔥爆海陸丸佐北海鮪魚洋芋沙拉]
https://imgur.com/Q4BYYYZ
把先前做的丸子切片
跟其他料一起炒過
一小團涼涼的薯泥當配菜
02. [澆汁薯泥]
https://imgur.com/GEyJA2V
炒了稠稠的醬汁
中間堆了剩下的薯泥
下次不買青辣椒了
超辣
03. [迷你麵包]
https://imgur.com/10VEdXJ
前面失敗了幾次
除了發酵失敗朋友說可能是太大顆
所以原本只分八顆再分一半
一開始麵團真的是超級迷你
烤完稍微變大了還是很可愛
然後就成功了!!!!
04. [牛肉泡菜飯團]
https://imgur.com/ba295hO
一份吃完份量超夠
感覺下次可以用不同的料
吃一半，另一半帶便當
05. [金沙肋排]
https://imgur.com/fOGMeWG
這次依然不想洗油鍋
所以把料理紙鋪在下面才放油去炸
做的時候花太久時間又手忙腳亂
鹹蛋白沒有認真弄得很碎
排骨也沒有炸好
有點小失敗
06. [什錦飯]
https://imgur.com/lx8cSrJ
鄰居姊姊分享了即食的肉給我
所以主食簡單做了什錦飯
把想消耗的食材們
通通切小丁丟進去就對了~
07. [香菇雞山藥蒟蒻鍋]
https://imgur.com/PTZV8vO
本來是想喝湯
但10次有9次不小心把湯煮到快消失
08. [迷你小麵包]
https://imgur.com/TnDfPK5
試試把麵包們擠在一起
吃的時候一顆一顆拔
這個有刷蛋液
後來發現不好保存
所以之後做的就不刷了
09. [紙包雞]
https://imgur.com/hlrs79s
有鋁箔紙也有料理紙
突然想到可以做紙包料理
最開心的就是當天只需要洗筷子XD
10. [迷你小麵包]
https://imgur.com/8XOIir7
買了新的保鮮盒
是可以冷藏冷凍也可以進烤箱
當成模具想做看看吐司
可能發酵不太成功
最後出來只是像麵包捲
11. [牛小排炒年糕]
https://imgur.com/oaPJ3Rg
年糕買了好久終於用上
切成小小塊的好像看不出來
偷偷說可能燙過油放太少
後來都黏成一糰了
12. [牛小排佐蔬食]
https://imgur.com/BEKt1CJ
山藥煮湯的時候很好吃
這次用炒的
不知道為何味道有點可怕QAQ
13. [迷你吐司]
https://imgur.com/JMUKhss
(影片)
這次發酵的比較漂亮
成功做出迷你小吐司
小方塊下次打算中間挖空放濃湯
14. [雞肉奶油白菜]
https://imgur.com/eo2BYvT
醬汁再收乾一點
然後配麵包感覺也很好吃
15. [軟骨蒟蒻湯]
https://imgur.com/0xeoMgR
小小偷懶了一下
用軟骨湯加兩團蒟蒻
再放個奶油白菜
簡單清爽的晚餐
提前切好芒果放冰箱
結果忘記吃了
16. [三杯雞]
https://imgur.com/PrWfzM5
回老家時跟鄰居阿姨要了九層塔
非常下飯
後來直接把飯到進鍋裡拌來吃了
除了比較忙之外
這個月天氣實在太熱
常常沒食慾吃東西
希望七月份會好一點
因為朋友的要求
開了新IG記錄料理
部分會寫食譜
有時候邊煮會邊PO限動
不知道會不會有人有興趣看
目前就是走一個自己記錄的概念
....未完待續
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推
07/05 17:04,
10月前
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07/05 17:04, 1F
謝謝~
做法在這邊
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No.21：雞肉奶油白菜
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【前置作業】
煮飯!!
雞肉川燙備用
馬鈴薯切小塊
奶油白菜分成白梗跟綠葉
—X——X——X——X——X
【步驟】
① 熱油鍋，把雞肉煎上色
盛出備用
② 用煎出的油炒白色的梗
再加入馬鈴薯丁翻炒
③ 馬鈴薯變透明後加入綠葉炒軟
④ 融化一大塊奶油之後
加入一小盒牛奶跟雞肉
⑤ 放起司片跟糖、鹽調味
煮到沸騰後收汁到微稠狀態
⑥ 開動
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07/05 17:49,
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謝謝～
得到稱讚很開心
(*¯︶¯*)
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我每次都有乖乖吃光光！
(包括失敗半生不熟的麵包QQ)
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用比較簡略克難的作法
那個小電子鍋剛好有發酵功能!
然後小烤箱分批烤
但就都是簡單原味不敢亂加
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07/05 22:32,
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07/06 09:55,
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每天都要看好幾次料理照片
覺得很開心XD
※ 編輯: specters (59.124.165.193 臺灣), 07/06/2023 10:26:57
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