[問題] 請問雙北哪裡有豆腐工廠（傳統豆腐）

看板cookclub作者 (m20)時間10月前 (2023/06/15 11:24), 10月前編輯推噓10(10推 0噓 28→)
留言38則, 17人參與, 10月前最新討論串1/1
想請教各位前輩知道雙北哪裡有可以買傳統豆腐的豆腐工廠嗎？ 最近因為牙齒比較敏感所以想買回來做豆腐料理 但是覺得賣場的口感差了一些 想要直接到工廠買，市場的保存環境擔心放不久 之前照新聞講的到中和景平路618巷一趟但沒找到豆腐工廠@@ 謝謝大家了！ ---- Sent from BePTT on my OPPO PBEM00 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.92.201 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1686799463.A.A29.html ※ 編輯: montague20 (223.136.92.201 臺灣), 06/15/2023 11:25:04
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在台北市承德路，民生西路，阿桐阿寶四神湯附近
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理論上，環南應該有，不過我沒有經過，無法拍
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禾乃川
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謝謝回覆！
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傳統市場都有散賣啦，找離你家近的就好，不過現在夏天易
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壞，不要買太多
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傳統市場都有賣+1
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其實你去工廠跟市場買都沒法放太久，這種傳統板豆腐就是這
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樣，放冷凍又會變成凍豆腐，除非你回去就直接處理掉，不然
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冰箱放幾天就開始有味道了，要新鮮就是多買幾次比較實際
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四十年前我們小時候沒人豆腐吃隔夜的，生的超容易壞
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傳統板豆腐在哪買衛生條件都差不多
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工廠也不會比攤販乾淨到哪裡去，甚至可能蟑螂還更多
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想推薦原Po試試嘉鄉豆腐店，我剛剛查了一下新北有門市。
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他們自己有工廠，我覺得品質還算不錯。你可以試試是否是
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喜歡的口感。
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松山木香小巷，豆腐比一般板豆腐嫩一些。
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看日本節目學到的，豆腐泡水中可以保存比較久
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早點去買比較重要 豆腐店都凌晨開賣
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你也可以一大早就到市場買回來冰
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叫自助餐的賣你一塊
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每天我都看到新鮮豆腐放在自助餐店門口
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名豐豆腐
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找豆腐專賣店
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義美大漢中華三家在大賣場都有盒裝的傳統豆腐吧
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盒裝豆腐找火鍋豆腐先打開放盤子 等出水過口感有像傳統豆腐
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推
06/16 05:51, 10月前 , 29F
無糖豆漿豆腐店
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謝謝回覆！
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06/16 20:51, 10月前 , 32F
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06/16 20:53, 10月前 , 33F
跑去大家推薦中較近的工廠買了，豆香味很足，口感很
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06/16 20:53, 10月前 , 34F
紮實~
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06/16 22:10, 10月前 , 35F
另外我發現可以從衛生局抽驗名單中找到很多家豆腐工
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06/16 22:10, 10月前 , 36F
廠，還滿有參考性的，推薦給大家~
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06/16 22:10, 10月前 , 37F
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06/17 10:39, 10月前 , 38F
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