[問題] 嫩薑為什麼不嫩了

看板cookclub作者 (資深鄉民)時間1年前 (2023/04/27 23:08), 編輯推噓13(13推 0噓 11→)
留言24則, 18人參與, 1年前最新討論串1/1
大概10天前買的嫩薑 白白嫩嫩的 我存放在冰箱冷藏 今天取出 發現它變黃了 （如圖） 切開來纖維也變多了 想請教有人知道發生了什麼事嗎？ 它在冰箱也在質變（變老）嗎？ 還是它快爛掉了？ https://i.imgur.com/QVzgf0g.jpg
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推
04/27 23:19, 1年前 , 1F
變老薑XD
04/27 23:19, 1F
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04/27 23:21, 1年前 , 2F
有水分就容易壞 要醃製...我大蒜洋蔥放冰箱也是會壞阿~
04/27 23:21, 2F
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04/27 23:22, 1年前 , 3F
聞起來正常就還能當辛香料快煮就對了...都有保鮮期的~
04/27 23:22, 3F
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04/28 01:11, 1年前 , 4F
是不是水分變少了，嫩薑好難保存，溼了容易發霉，乾了就
04/28 01:11, 4F
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04/28 01:12, 1年前 , 5F
變粗，浸水也只能幾天，但又好好吃
04/28 01:12, 5F
推
04/28 01:19, 1年前 , 6F
薑和大頭菜都會這樣
04/28 01:19, 6F
推
04/28 04:52, 1年前 , 7F
它長大了
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04/28 09:56, 1年前 , 8F
就...變老了 跟你我一樣 (泣)
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04/28 12:36, 1年前 , 9F
老了QQ
04/28 12:36, 9F
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04/28 12:51, 1年前 , 10F
不能嫩一輩子..
04/28 12:51, 10F
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04/28 13:22, 1年前 , 11F
老了
04/28 13:22, 11F
推
04/28 14:13, 1年前 , 12F
推文好好笑 xD
04/28 14:13, 12F
推
04/28 17:31, 1年前 , 13F
泡水冰較耐放，水最好一兩天換一次，兩週還行，要再延長
04/28 17:31, 13F
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04/28 17:31, 1年前 , 14F
只能用醃漬法靠醋酸了
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推
04/28 18:02, 1年前 , 15F
推文好哀傷XD
04/28 18:02, 15F
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04/28 19:08, 1年前 , 16F
推文 XDD 嫩薑太乾不行太溼不行 應該是出水後水在表面
04/28 19:08, 16F
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04/28 19:10, 1年前 , 17F
太久了 能新鮮趕快用掉最好 現在要看有沒有異味或黏液
04/28 19:10, 17F
推
04/29 01:03, 1年前 , 18F
至少比九層塔耐放一點點
04/29 01:03, 18F
推
04/29 10:30, 1年前 , 19F
九層塔可以直接丟冷凍庫或盆栽耶
04/29 10:30, 19F
推
04/29 20:28, 1年前 , 20F
因為在擺老
04/29 20:28, 20F
推
04/29 21:08, 1年前 , 21F
老了QQ
04/29 21:08, 21F
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04/30 01:09, 1年前 , 22F
你也不會永遠18歲啊，薑也是
04/30 01:09, 22F
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04/30 01:12, 1年前 , 23F
我後來都直接買老薑，反正我的料理習慣也很少用到嫩的
04/30 01:12, 23F
推
04/30 08:01, 1年前 , 24F
推文有點好笑哈哈哈
04/30 08:01, 24F
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