[閒聊] 台灣的貝果是不是都偏軟？

看板cookclub作者 (咻醬)時間1年前 (2023/03/30 15:56), 1年前編輯推噓23(30推 7噓 38→)
留言75則, 53人參與, 1年前最新討論串1/1
發現平常在大賣場或是便利商店能買到的貝果感覺都比較軟 貝果我個人很喜歡 平常單獨吃以外也很常做成三明治搭配 但個人獨愛比較有咬勁彈性的就要網路或者是專賣店 不知道大家有買過哪些獨立的貝果品牌？ 最近有上網買好丘經典貝果＄320 一包五顆 口味有鹹有甜 口感不錯 彈性好也蠻香 也有買過飽貝的口感也是有韌性的 目前覺得好丘的地瓜乳酪跟花生可可我最喜歡 貝果我真的很愛但就是常溫保存時間比較短 我都整包丟冷凍庫想吃再拿出來退冰熱一下 早上起來加熱完就可以吃了 夾個蔬菜跟蛋的也算豐盛 大家平常都會去哪裡買貝果呢？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 124.218.213.164 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1680162974.A.179.html ※ 編輯: E1011433124 (124.218.213.164 臺灣), 03/30/2023 15:59:58
噓
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葉佩雯我都去我家巷口麵包店！
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推
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Miopane
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推
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好市多
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推
03/30 16:59, 1年前 , 4F
貝果的口感是因為用水燙過 所以吃起來才會差這麼多
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推
03/30 17:24, 1年前 , 5F
問就是好丘
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Miopane
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03/30 17:35, 1年前 , 7F
馬哥孛羅金橋店，大概25年前台灣還沒流行就有賣，屬於韌Q
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的口感，不過我喜歡其他的，像紅蘿蔔吐司、咖啡薄餅、起司
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饅頭（現在都沒賣了），以前的酸菜跟咖哩麵包也是一絕
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原點 有時候會看到陳琦貞
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推
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很多台灣本土的品牌都做得不錯，好丘的話最愛四季春
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你走錯板了～～你要去麵包板問才對
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走錯板
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推
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好丘現在有網路組真的很讚，可以冷凍起來分天吃
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推
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XD烘焙也算料理的一種嗎，其實貝果滿簡單的自己也可以
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，只是如果比較忙，現成的幾家買買也不，直接咖啡店點
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單帶走，路易莎就有
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推
03/30 19:43, 1年前 , 18F
便利商店跟專賣店的品質不能比 價格也不能比
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推
03/30 19:48, 1年前 , 19F
是偏貴
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推
03/30 20:12, 1年前 , 20F
網路那一顆要60
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推
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覺得有越來越軟的傾向 麥當勞路易莎的貝果都偏軟
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03/30 21:37, 1年前 , 22F
多年前貝果剛引進台灣時 在台北重慶南路有一家專賣店
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es板前幾天才一篇好丘的業配被噓到刪文
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03/30 21:38, 1年前 , 24F
貝果就是偏硬的 咬下去會彈牙 它家的燻鮭魚貝果超好吃
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噓
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葉味
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03/30 22:08, 1年前 , 26F
生意有糟到需要葉珮噢 真是看不出來
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推
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麥當勞已經屌打很多假貝果了 外面一堆軟趴趴沒嚼勁的貝
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03/30 22:20, 1年前 , 28F
果
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推
03/30 22:26, 1年前 , 29F
miopane沒有剛開始的好吃了，台灣貝果大多只是做成圓形
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03/30 22:26, 1年前 , 30F
的麵包而已，有些手作小店我吃完都想問，你們是不是分
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不出乾硬跟Q彈有嚼勁之間的差別
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推
03/30 22:33, 1年前 , 32F
現在的物價一顆貝果50-70元我覺得很正常了，而且專賣
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03/30 22:33, 1年前 , 33F
店賣的口感跟扎實度差很多，吃好丘幸福感也差很多
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推
03/30 22:45, 1年前 , 34F
其實台灣人就愛軟麵包，吃真正貝果會嫌太有嚼勁，但其
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實貝果很容易做，自己做很快又可以控制口感
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而且成本很低，外面一個賣60-70根本暴利（但人家要網路
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行銷跟運費就是）
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好葉
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噓
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貴，又葉
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03/30 23:29, 1年前 , 40F
台灣的貝果是貝果造型的麵包
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03/31 01:25, 1年前 , 41F
都到cook 板來了，當然是自己做啊！
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推
03/31 06:42, 1年前 , 42F
樓樓上形容得真貼切
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03/31 07:47, 1年前 , 43F
好市多
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推
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真的一堆超軟的假貝果
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推
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考量價格跟口感 好市多+1 或自己做
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03/31 10:48, 1年前 , 46F
不只是貝果 歐包也越來越軟
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噓
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我以為Cook板是討論怎樣做，葉的有夠沒因地制宜
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03/31 13:21, 1年前 , 48F
沒辦法,台灣人就是愛鬆軟的,賣正常口感的都被洗出市場了
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推
03/31 13:33, 1年前 , 49F
平常下廚的時候也蠻常買貝果來搭配的
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03/31 13:34, 1年前 , 50F
我覺得用氣炸的還不錯，我都買樂田
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03/31 13:44, 1年前 , 51F
不考慮旋風蒸氣烤箱嗎～XD 好市多+1
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03/31 14:17, 1年前 , 52F
覺得好丘很不好吃又很貴
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推
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冷凍櫃真的是家庭神器
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只是硬一點的甜甜圈而已。
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推
03/31 15:08, 1年前 , 55F
台灣買得到各種麵包 傳統貝果就比較難被看到
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推
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5個320超貴 外國超便宜的東西...
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噓
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葉味
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推
03/31 16:01, 1年前 , 58F
台灣道地的貝果真的不多
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03/31 16:04, 1年前 , 59F
好丘好普，以他的價格來說
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03/31 16:05, 1年前 , 60F
如果沒有軟貝果我自己是不會吃，所以就是因應市場需求
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改良
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03/31 16:06, 1年前 , 62F
好丘這價格我還不直接買m
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推
03/31 17:45, 1年前 , 63F
自己在家裡做菜烘焙真的是一個坎 我現在還停留在炒菜炒
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03/31 17:45, 1年前 , 64F
飯階段跨不過去
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推
03/31 17:48, 1年前 , 65F
好丘的經典乳酪口味的很好吃 加馬告很特別
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03/31 18:23, 1年前 , 66F
03/31 18:23, 66F
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03/31 18:24, 1年前 , 67F
這篇很容易做，也無需另購設備，基本烤箱即可
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推
03/31 18:26, 1年前 , 68F
布朗主廚的脆皮我覺得很讚 雖然感覺更像創意麵包
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推
03/31 19:09, 1年前 , 69F
布朗+1
03/31 19:09, 69F
推
03/31 21:31, 1年前 , 70F
今早氣炸熊貓超市買來的蔓越莓貝果覺得還不錯啊
03/31 21:31, 70F
推
04/01 02:59, 1年前 , 71F
自己做過貝果就會困惑為何外面的都做那麼軟
04/01 02:59, 71F
噓
04/01 11:53, 1年前 , 72F
葉？
04/01 11:53, 72F
推
04/01 14:59, 1年前 , 73F
家樂福美式原味貝果不要加醬直接烤
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04/01 14:59, 1年前 , 74F
價格又便宜
04/01 14:59, 74F
噓
04/01 21:08, 1年前 , 75F
葉味好重！有夠貴，但是行銷砸不少也難怪
04/01 21:08, 75F
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