[問題] 請問這青菜的中文名字

看板cookclub作者 (炸雞學院迷)時間1年前 (2023/03/25 12:44), 1年前編輯推噓21(21推 0噓 17→)
留言38則, 31人參與, 1年前最新討論串1/1
https://i.imgur.com/sHGtvBE.jpg
昨天買的，這好像是冬天才有的菜 雖然有問老闆但回到家就忘記 這樣＄50 買完才看到其他攤有去好皮的 請問這梗不削皮可以吃嗎？ 試著跟羊肉一起炒，口感吃起來像蘆筍 花的部分也不錯吃 https://i.imgur.com/jz80jia.jpg
-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.71.56.224 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1679719487.A.957.html
推
03/25 12:50, 1年前 , 1F
芥藍菜?
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推
03/25 12:51, 1年前 , 2F
青花筍
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03/25 12:56, 1年前 , 3F
油菜花
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推
03/25 12:57, 1年前 , 4F
菜筍～很好吃！
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03/25 13:25, 1年前 , 5F
芥蘭菜花
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推
03/25 13:31, 1年前 , 6F
油菜...
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03/25 13:37, 1年前 , 7F
不是芥蘭跟油菜 這兩個我吃過
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03/25 13:39, 1年前 , 8F
發現了 是芥蘭菜花
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※ 編輯: klgfan (111.71.56.224 臺灣), 03/25/2023 13:40:12
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03/25 13:41, 1年前 , 9F
就芥蘭花，把粗的部分切掉一小段，剩下隨意，不一定要
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去皮
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03/25 13:44, 1年前 , 11F
我也覺得應該可以不用去皮 第一次吃
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03/25 14:18, 1年前 , 12F
就放到開花 還有白花的 放到這時候通常比較老 就會想剝皮
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03/25 15:01, 1年前 , 13F
我都只有把尾端切掉不削皮，不過這個花裡蠻常有蟲的
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03/25 16:24, 1年前 , 14F
油菜花！！我超喜歡吃這個
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03/25 18:49, 1年前 , 15F
看起來像油菜
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03/25 19:01, 1年前 , 16F
這芥藍菜花，嫩的很好吃，能快炒、汆燙或做滷菜。
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03/25 19:26, 1年前 , 17F
都是甘藍的變種
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03/25 20:38, 1年前 , 18F
菜市場才買的到
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03/25 21:39, 1年前 , 19F
芥藍菜花，跟油菜花很像但是不一樣
03/25 21:39, 19F
推
03/25 23:02, 1年前 , 20F
芥蘭菜花～吃起來像油菜也像青花筍～下面硬梗可以削掉一
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03/25 23:02, 1年前 , 21F
些皮～跟肉片炒起來很搭配
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03/25 23:07, 1年前 , 22F
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03/26 01:01, 1年前 , 23F
我會削皮，尤其是粗艮的部分，清炒加點辣跟米酒就很好吃！
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03/26 03:47, 1年前 , 24F
原來會有蟲嗎！我都沒仔細看
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03/26 08:14, 1年前 , 25F
原來不是油菜
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03/26 13:00, 1年前 , 26F
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03/26 13:34, 1年前 , 27F
青花筍或芥蘭菜都好好吃 炒肉 起鍋前嗆一點酒讚讚
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03/26 14:03, 1年前 , 28F
今天市場新發現 有去好粗皮的跟沒去的價錢一樣
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03/26 15:58, 1年前 , 29F
比油菜花好吃～～
03/26 15:58, 29F
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03/27 00:11, 1年前 , 30F
圖片蠻有趣的
03/27 00:11, 30F
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03/27 12:57, 1年前 , 31F
芥藍芽(芥藍花)，尾端要去皮，一年四季都有，冬天才有的
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03/27 12:57, 1年前 , 32F
是芥菜，菜心類，青花筍也不錯，一樣尾端去皮，不去皮總
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03/27 12:57, 1年前 , 33F
有一天會吃到老的，去一下好吃多了
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03/27 21:13, 1年前 , 34F
這好吃
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03/28 10:46, 1年前 , 35F
我一直以為這個是油菜Xd
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03/28 12:03, 1年前 , 36F
有點苦..
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推
03/28 15:35, 1年前 , 37F
青花筍
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03/30 14:54, 1年前 , 38F
山上餐廳很多有
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