[食譜] 鹹蛋黃鮮蝦豆腐煲

看板cookclub作者 (parsonsite)時間1年前 (2023/02/15 19:19), 編輯推噓10(10推 0噓 1→)
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完整教學影片 https://tinyurl.com/2zpuhmde 【食材】 嫩豆腐 300g 蝦仁 150g 青蔥 1-2支 鹹蛋黃 2顆 鹽巴 1/4小匙 醬油膏 1大匙 砂糖 1大匙 水 200ml 【調味料】 鹽巴 1/4小匙 太白粉 1/2大匙 米酒 1大匙 【鮮蝦豆腐煲】作法 1、備好料後，直接熱鍋，煎一下蝦子，讓表面微熟帶點金黃色 https://i.imgur.com/TbaGM6P.png
2、取出蝦子，煎鹹蛋黃直到冒出大泡泡，再加入 200ml 的水 3、加入豆腐、少許鹽巴、1大匙的砂糖、1大匙的醬油膏 https://i.imgur.com/RQIiMn9.png
4、悶煮 7 分鐘 5、悶煮豆腐後，將蝦仁加入悶煮 3 分鐘 https://i.imgur.com/SZZjdDU.png
6、加入適量的太白粉水勾芡，再灑上蔥花就完成啦 https://i.imgur.com/OFsefHD.png
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推
02/15 19:57, 1年前 , 1F
看起來好美味
02/15 19:57, 1F
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02/15 23:17, 1年前 , 2F
看起來很不錯 謝謝分享
02/15 23:17, 2F
推
02/15 23:58, 1年前 , 3F
感覺很讚，會想試試看！
02/15 23:58, 3F
推
02/16 11:00, 1年前 , 4F
這道菜感覺不錯，感謝分享
02/16 11:00, 4F
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02/16 17:04, 1年前 , 5F
這看起來好好吃！
02/16 17:04, 5F
推
02/16 19:02, 1年前 , 6F
馬上試做，真的很好吃，感謝推薦！
02/16 19:02, 6F
推
02/16 19:42, 1年前 , 7F
感覺滿簡單但好吃起來很讚
02/16 19:42, 7F
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02/16 20:32, 1年前 , 8F
看起來很不錯，感謝分享
02/16 20:32, 8F
推
02/17 05:48, 1年前 , 9F
感謝分享 來試試看！
02/17 05:48, 9F
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02/17 22:56, 1年前 , 10F
看起來好好吃
02/17 22:56, 10F
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02/18 10:55, 1年前 , 11F
牙口不好的老人也能吃 謝謝分享
02/18 10:55, 11F
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