[問題] 紅豆年糕冷藏變硬
過年婆婆給了一整塊的紅豆年糕
當時沒多想直接冰冷藏
要吃的時候發現變超硬刀子根本切不下去
請問有什麼方法可以讓年糕稍微回軟變得好切嗎? 謝謝!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.250.178.66 (臺灣)
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蒸的不會整塊軟掉嗎?黏黏的會不會也很難切?疑惑…
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認真? 本以為你的建議已經很誇張了,沒想到樓下更驚悚 XD
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※ 編輯: wyndi (111.250.178.66 臺灣), 01/29/2023 10:54:30
※ 編輯: wyndi (111.250.178.66 臺灣), 01/29/2023 10:55:42
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回溫後並沒有變軟耶,我最後硬用菜刀切還是可以切得下去,下次會記得先切好再放冷凍
保存,謝謝各位!
※ 編輯: wyndi (111.250.178.66 臺灣), 01/29/2023 18:33:38
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