[問題] 過年可以準備什麼簡單的料理？

看板cookclub作者 (微醺夜)時間1年前 (2023/01/16 10:43), 編輯推噓13(13推 0噓 28→)
留言41則, 17人參與, 1年前最新討論串1/1
過年爸媽有一天會來家裡吃飯 想說做一些菜在買一些外面的 但不太知道有什麼簡單適合過年的菜 有沒有人能推薦呢？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.114.63 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1673836980.A.136.html
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我個人是準備煮鹹湯圓，有菜有肉有澱粉，一鍋搞定
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推
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水餃
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推
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鮮蝦粉絲煲、臘味飯(臘腸肝腸切片跟飯一起煮就好)
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01/16 11:51, 1年前 , 4F
醉雞或醉蝦這種可以先準備的也很簡單方便
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推
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涼拌白菜
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01/16 12:40, 1年前 , 6F
再煮一盤水餃=元寶
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01/16 12:47, 1年前 , 7F
燙蝦子，透抽等，簡單大方，但是要新鮮
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推
01/16 13:51, 1年前 , 8F
五味醬(燙魷魚/花枝) 香腸配蒜苗 烏魚子 胡椒蝦 清蒸魚
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蔥爆豬/牛柳 炸土魠魚塊 蝦捲 蘆筍沙拉 這樣就夠豐盛了
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需要炒得 只有 豬柳 胡椒蝦 其他都是蒸的或炸的
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可以再買個車輪鮑魚 螺肉罐 配冬筍 乾魷魚 蒜苗
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煮冬筍魷魚蒜湯
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自己家年菜是像辦桌一樣 有冷盤 加幾樣酒家菜
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推
01/16 15:03, 1年前 , 14F
最簡單 火鍋圍爐？
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推
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建議用排骨火腿或魚骨燉鍋高湯放冷凍，父母來時看煮火鍋
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或是來碗長壽麵都不錯
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01/16 19:28, 1年前 , 17F
平常都沒煮就買外送吧，不然自己熟悉的菜才不容易出包
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推
01/17 06:15, 1年前 , 18F
煮一鍋紅豆湯，買糯米粉搓一些圓仔，再去台糖買酵母冰，這
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三樣就能湊出最古早味又美味的紅豆圓仔酵母冰了。
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甜點手作是最省事又讓人記憶深刻，CP值最高。
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01/17 07:12, 1年前 , 21F
蘿蔔糕
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01/17 08:55, 1年前 , 22F
跟一樓類似但湯圓換成蘿蔔糕
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推
01/17 17:12, 1年前 , 23F
蒸魚也蠻簡單又好看的啊，隨便買個石斑，鱈魚的就能蒸了，
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01/17 17:12, 1年前 , 24F
臘味飯也不錯，不過我各人強烈建議飯煮好了再把切片肝腸臘
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01/17 17:12, 1年前 , 25F
腸丟進去悶比較好吃，醃篤鮮也蠻簡單的，食材買得到的話，
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01/17 17:12, 1年前 , 26F
丟進去慢慢熬就好了
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01/17 21:39, 1年前 , 27F
外送熱炒最快 有些兩千有折
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推
01/18 03:07, 1年前 , 28F
最簡單就火鍋。料買好冰冰箱、青菜洗洗就好了
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01/18 03:08, 1年前 , 29F
圍爐熱鬧，內容也豐富
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01/18 06:09, 1年前 , 30F
看你喜歡什麼樣的蔬菜?大白菜?長年菜?選一樣就好...
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01/18 06:10, 1年前 , 31F
喜歡大白菜的話就煮獅子頭現在可以買冷凍的獅子頭冰冷凍
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01/18 06:10, 1年前 , 32F
或是現在先做好冰起來也行但這樣就不夠簡單...
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01/18 06:11, 1年前 , 33F
喜歡吃長年菜的話就做長年菜燉豬小排也是先買豬小排冷凍
01/18 06:11, 33F
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01/18 06:12, 1年前 , 34F
等爸媽來的那天再放到鍋子中看是在砂鍋中慢慢燉邊聊天...
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01/18 06:13, 1年前 , 35F
還是放在快鍋中逼20分鐘再端上桌都行一般人過年都吃很多
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01/18 06:13, 1年前 , 36F
像爸媽這樣的熟人應該也會希望多吃一些青菜?...
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01/18 06:14, 1年前 , 37F
所以主要是多吃大白菜長年菜...配個獅子頭豬小排配白飯
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01/18 06:15, 1年前 , 38F
這樣就八分飽了其他再想一些應景的料理就夠了...
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推
01/18 15:08, 1年前 , 39F
原po先說自己的廚藝等級，版眾比較好給意見。要簡單，蒸或
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01/18 15:08, 1年前 , 40F
烤都是比較好上手。例如粉蒸肉，食材可以先醃好，要煮時放
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01/18 15:08, 1年前 , 41F
電鍋或萬用鍋就好。
01/18 15:08, 41F
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