[問題] 請教熟凍紅蟳料理方式
各位好
近日買了熟凍紅蟳
店家說退冰就能吃
或是再加工料理成咖喱螃蟹、冬粉之類也可以
但我實在沒有把握
因此想請教大家以下問題
1.
退冰是室溫退、冷藏退、還是怎麼退呢
2.
若要加工，需要先退冰或清洗嗎
謝謝
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.17.41 (臺灣)
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