[問題] 有推薦的白米嗎

看板cookclub作者 (泡芙)時間1年前 (2023/01/06 11:05), 編輯推噓31(31推 0噓 34→)
留言65則, 35人參與, 1年前最新討論串1/1
一直以來白米我都隨便買便宜的 後來去吃飯發現很多店家用的米都比自己家的好吃 因此想找吃起來口感比較好的米 不知道大家有沒有推薦的呢？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.185.1 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1672974313.A.07A.html
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煮的方式也有差
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去米行買比較多選擇 米也比較好
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而且可以選當季新鮮的米 台灣一年兩產收割
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推
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推新南田董米 田鱉米 小鶹米 都是生態友善的~
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推
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好事多 新潟越光米
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推
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或是全聯賣的大昌米舖-牛奶皇后米
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*大倉米舖
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這兩種有煮好的話，吃起來粒粒分明，米身的光澤感也
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很漂亮
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霧峰農會越光米 關山農會關山米
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推
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推一樓，煮的方式也影響很大，水加多一點或少一點都
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口感都不一樣
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推
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好市多魚沼 煮完飯粒會發光...可是好貴
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推
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我個人喜歡米種高雄147跟台梗9號，然後會找花東地區
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我是覺得米的品種吃起來就會影響口感了
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最近是在等台南20號廣泛栽種，這應該是最新的米種
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推
01/06 14:28, 1年前 , 17F
越光米、北海道的夢美人、七星米都不錯～可是有點貴！還
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好飯量不大XD
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01/06 16:00, 1年前 , 20F
我喜歡關山米，但是要雜糧行或是米行賣的那種散裝米
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推
01/06 16:22, 1年前 , 21F
如果吃很大量的話 可以考慮上面K大那款
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吃少少的 你可以把大倉的各種都試過一遍...但建議等特價時
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01/06 16:23, 1年前 , 23F
價錢都不在乎的話 當然是日本米買下去了
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推
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不用吃太好 覺得台梗9號(規格外)已經能滿足我了
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推
01/06 20:26, 1年前 , 25F
花蓮香米好吃
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01/06 20:47, 1年前 , 26F
喜歡粒粒分明的口感的話可以清洗後水瀝乾放半小時，最後
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01/06 20:47, 1年前 , 27F
再沖洗一下然後用1:0.9左右的水，外鍋一杯水，加一點油(
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電鍋)
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推
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推新南田董米，真的好吃。而且他們的米是稻穀低溫儲藏，訂
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01/06 20:47, 1年前 , 30F
貨時才現碾出貨，可以保障新鮮度
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推
01/06 23:03, 1年前 , 31F
樂米穀場的雪姬之星 就是台南20號 口感好又香
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01/06 23:22, 1年前 , 32F
牛奶皇后很好吃！
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推
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台中194，又Q又香，彰化竹塘和秀水農會都有賣
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推
01/07 00:05, 1年前 , 34F
秈10系列 兼具秈米顆粒分明跟梗米的口感
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01/07 00:07, 1年前 , 35F
常煮可以考慮先買IH鍋 輕鬆讓低等米升級中階米
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推
01/07 00:48, 1年前 , 36F
霧峰農會香米
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推
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高雄147不錯！
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推
01/07 01:57, 1年前 , 38F
試試看用過濾過的水煮看看
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01/07 02:00, 1年前 , 39F
洗法、煮法很重要+1
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我婆婆都隨便處理，當年進貢天皇的吉安一號，被他煮的
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超難吃
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推
01/07 03:25, 1年前 , 42F
霧峰買過裡面都米蟲的..
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推
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推關山農會關山米或香米～
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推
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台梗如何?
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推
01/07 15:41, 1年前 , 45F
上面有人講到台南20號 看米粒是大顆的 再來去買買看
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推
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我家吃Costco關山米，ㄧ斤60左右好吃
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推
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個人最愛關農的香米
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推
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台東買過一輪，還是最喜歡關山米
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推
01/07 20:24, 1年前 , 49F
好市多關山米有到ㄧ斤60?
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推
01/08 01:19, 1年前 , 50F
米神林龍山的米！
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推
01/08 10:28, 1年前 , 51F
美濃農會出的美濃147不錯
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01/08 11:41, 1年前 , 52F
秈米不錯，低gi除了對身體比較好
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推
01/08 23:18, 1年前 , 53F
覺得外面米飯好吃，可以試試看一招
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01/08 23:18, 1年前 , 54F
挑選品質好的白米，煮飯時加一點油，味道會跟外面
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接近不少
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01/08 23:23, 1年前 , 56F
煮飯時額外加點調味料得做法，網路上也搜尋的到
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當然重要的還是品質佳的白米
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推
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我家都直接跟池上農會買一等米
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推
01/09 00:18, 1年前 , 59F
問就是推山形美姬米
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01/09 01:25, 1年前 , 60F
自己選品種吃一輪才知道喜好
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01/09 01:27, 1年前 , 61F
我自己最喜歡是台南16號
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01/09 01:30, 1年前 , 62F
高雄147也不錯
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推
01/09 11:07, 1年前 , 63F
先用現在的米練習把米煮好 再買小份量高價米 多試幾
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01/09 11:07, 1年前 , 64F
種 找自己喜歡的口味
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01/09 11:08, 1年前 , 65F
自己一開始不會煮飯 高價米都被我浪費了
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