[心得] 上班族2022 Oct便當分享

看板cookclub作者 (noomerif)時間1年前 (2022/12/25 10:43), 編輯推噓14(14推 0噓 17→)
留言31則, 14人參與, 1年前最新討論串1/1
聖誕快樂:) 做便當對我來說，除了能餵飽自己，還能減少午餐外食的選擇障礙，當然固定的拍照記錄 不能少，沒有增設小攝影棚設備，就是放在桌上用簡單光源拍，偶爾放窗邊用自然光拍。 大部分的便當菜色的作法很簡單，也不排斥買冷凍即食產品，即食產品很適合成為上班太 疲勞偶爾想偷懶的應急便當菜色，盡可能的簡單方便備餐也是能讓自己持之以恆帶便當的 方法。 下方是10月便當菜與試聞員，圖略多 10/2。週末早餐 麝香葡萄/無糖拿鐵/pitta夾九層塔蛋與起司 https://i.imgur.com/eqXLoAR.jpg
10/3 烤咖哩雞腿排/桂竹筍炒長豆 https://i.imgur.com/dHV6d2S.jpg
10/4 清蒸蛋豆腐鱸魚/蒜炒紅莧菜 https://i.imgur.com/oseYJX6.jpg
10/5 咖哩櫛瓜豆皮豬肉炒麵 https://i.imgur.com/Ql4isBu.jpg
10/13 培根櫛瓜炒花椰菜米/椒鹽鯛魚片/現成的黃金泡菜 https://i.imgur.com/XGpQqXT.jpg
10/14 香菇炒長豆/檸檬椒鹽烤雞 https://i.imgur.com/RBXRzmN.jpg
10/16。週末早午餐 桂竹筍滷鴨肉/蒜炒長豆/黃金泡菜/肉鬆 https://i.imgur.com/6viXfRh.jpg
10/17 桂竹筍滷鴨肉/和風醬拌川燙水蓮鴻禧菇 https://i.imgur.com/Uf9G2Iy.jpg
10/18 蒸鱸魚蛋豆腐/蒜炒小松菜 https://i.imgur.com/0EzhXQH.jpg
10/19 馬鈴薯燉麻油雞/清炒黑葉白菜 https://i.imgur.com/e4mEZCL.jpg
10/20 莧菜豬肉什錦鹹粥 https://i.imgur.com/NBX8ziJ.jpg
10/24 檸檬椒鹽焗桂竹筍鴨腿/蝦皮炒莧菜 https://i.imgur.com/ICb5tRo.jpg
10/26 打拋醬煮金滑菇鱸魚/鮮菇炒莧菜 https://i.imgur.com/rm1xdBS.jpg
10/27 培根鮮菇炒飯/荷包蛋/蒜炒空心菜 https://i.imgur.com/aZE6y1K.jpg
10/28 農心浣熊炸醬烏龍泡麵/川燙水蓮蝦仁/皮蛋 https://i.imgur.com/pvuMSrj.jpg
10/31 麻油雞炒烏龍麵/川燙水蓮、黃豆芽 https://i.imgur.com/N4KpPwX.jpg
IG有貓、有緩慢週更便當，歡迎來跟貓玩:) https://www.instagram.com/syc_20_/ 試聞員本人的正面照騙 https://tinyurl.com/jst2d2tw -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.72.248.43 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1671936238.A.2CC.html
推
12/25 10:59, 1年前 , 1F
看起來好美味又健康！好棒的分享
12/25 10:59, 1F
推
12/25 11:37, 1年前 , 2F
推
12/25 11:37, 2F
推
12/25 15:46, 1年前 , 3F
貓貓推<3
12/25 15:46, 3F
推
12/25 18:09, 1年前 , 4F
推美味便當稽查員
12/25 18:09, 4F
推
12/25 19:56, 1年前 , 5F
貓手手
12/25 19:56, 5F
推
12/26 00:05, 1年前 , 6F
配色好看
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12/26 00:05, 1年前 , 7F
貓貓可愛
12/26 00:05, 7F
推
12/26 00:22, 1年前 , 8F
請問有些蒸（如鱸魚豆腐）的料理，是直接在便當盒裡面蒸
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12/26 00:22, 1年前 , 9F
嗎，看起來很棒耶
12/26 00:22, 9F
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12/26 00:58, 1年前 , 10F
對啊，直接放便當盒裡蒸，蛋豆腐切片鋪底，鱸魚片上頭
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12/26 00:58, 1年前 , 11F
切斜刀(用麵包鋸齒刀比較好切)，切口裡塞薑片蔥段，淋上
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12/26 00:58, 1年前 , 12F
鰹魚醬油這類的薄鹽醬油(日式醬油較佳)，加水可有可無，
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12/26 00:58, 1年前 , 13F
因為食材會出水，加一匙米酒，上頭灑一些鹽(依照個人口
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味調整或取消也可)，蒸熟，別蒸過頭，魚肉會太老，是個
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12/26 00:58, 1年前 , 15F
技術含量低，也很方便的菜色。
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推
12/26 19:03, 1年前 , 16F
看起來都好好吃！想知道10/24的檸檬鹽焗桂竹筍雞腿怎麼
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12/26 19:03, 1年前 , 17F
做～
12/26 19:03, 17F
推
12/26 21:50, 1年前 , 18F
推
12/26 21:50, 18F
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12/26 23:38, 1年前 , 19F
回樓樓上，其實是亂煮出這鴨腿XD，把鴨腿抹上小磨坊的檸
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12/26 23:38, 1年前 , 20F
檬椒鹽香料，桂竹筍切小片川燙瀝乾後鋪在烘焙紙上，再
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12/26 23:38, 1年前 , 21F
把鴨腿包起來，灑點米酒，加三大匙水，不再加鹽，把烘
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12/26 23:38, 1年前 , 22F
培紙像是紙包雞模樣包起來紮牢，丟到電鍋裡外鍋用一杯半
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12/26 23:38, 1年前 , 23F
的水蒸熟，主要是為了蒸軟跟入味，再打開烘培紙放到氣
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12/26 23:38, 1年前 , 24F
炸鍋烤上色。大概就是盡量讓鴨腿軟但不至於爛，椒鹽的量
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12/26 23:38, 1年前 , 25F
要稍微實驗幾次，寧可不夠鹹要吃時再沾椒鹽就好。
12/26 23:38, 25F
推
12/27 01:45, 1年前 , 26F
你好像很愛吃螃蟹
12/27 01:45, 26F
推
12/27 09:01, 1年前 , 27F
謝謝原po～
12/27 09:01, 27F
推
12/27 13:00, 1年前 , 28F
荷包蛋 微波爐再加熱 ，會爆嗎？
12/27 13:00, 28F
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12/27 13:12, 1年前 , 29F
800w 3min 沒爆過荷包蛋，會爆通常是時間太久
12/27 13:12, 29F
推
12/27 17:36, 1年前 , 30F
推便當跟貓咪>//////<
12/27 17:36, 30F
推
12/28 03:14, 1年前 , 31F
貓咪亂入好可愛！
12/28 03:14, 31F
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