[食譜] 聖誕晚餐烤雞

看板cookclub作者minnie4227 (沙丁燦)時間1年前 (2022/12/24 18:51)推噓7(7推 0噓 1→)

留言8則, 8人參與討論串1/1

https://i.imgur.com/MK4LK7q.jpg

各位好聖誕快樂業餘人士第一次在這邊發食譜文純粹個人做法分享請鞭小力點（家裡只有我跟男友所以雞一人一半剛好兩盤烤雞做法：買隻母雞請老闆劈成兩半一方面烤箱比較放得下另一方面比較容易烤熟用鹽水和自己喜歡的香料泡著醃過夜我是用月桂葉+五香粉+孜然粉+一點點醬油再加一點義大利香草 https://i.imgur.com/frdHdbm.jpg

醃好後撈起來擦乾 https://i.imgur.com/LpU2EDM.jpg

稍微煎一下不需全煎熟 https://i.imgur.com/6HqJw5W.jpg

皮抹點奶油也可以把雞胸的皮掀開塞進皮肉之間的縫隙 https://i.imgur.com/5LfXYti.jpg

將離烤箱加熱管最近的地方包錫箔紙避免烤焦 https://i.imgur.com/m6oaS4R.jpg

烤箱預熱後放進去設230度烤一小時就完成了盤底會積很多肉汁和雞油可倒出來當沾汁用旁邊再自由添加自己喜歡的配菜我是加烤蕃茄+花椰菜+自製帶皮薯條 https://i.imgur.com/MK4LK7q.jpg

有熟透皮烤得很酥脆雞肉鮮嫩多汁有成功真是太好了 https://i.imgur.com/Msp79m1.jpg

謝謝各位 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.164.22.42 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1671879100.A.4BD.html

推

12/24 19:02, 1年前 , 1^F

12/24 19:02, 1^F

推

12/24 20:00, 1年前 , 2^F

12/24 20:00, 2^F

推

12/24 21:27, 1年前 , 3^F

12/24 21:27, 3^F

推

12/24 22:00, 1年前 , 4^F

12/24 22:00, 4^F

推

12/25 11:27, 1年前 , 5^F

12/25 11:27, 5^F

→

12/25 13:43, 1年前 , 6^F

12/25 13:43, 6^F

※ 編輯: minnie4227 (218.164.22.42 臺灣), 12/25/2022 13:44:12

推

12/25 17:24, 1年前 , 7^F

12/25 17:24, 7^F

推

12/25 17:45, 1年前 , 8^F

12/25 17:45, 8^F

‣ 返回看板[ cookclub ] 烹飪

‣ 更多 minnie4227 的文章

文章代碼(AID): #1ZfjcyIz (cookclub)