[食譜] 迷迭香羊小排
大家都怎麼吃羊小排呢?
我是很喜歡吃羊羊,這樣會不會被打^_^
越有羊味越喜歡,好像很多人不喜歡這種羊味,但我覺得新鮮的羊味吃起來是舒服的,如果不新鮮的,真的吃起來就怪怪很騷了
去肉店的時候,老闆說最近有特價的羊小排,但不是小羔羊,可是價格不貴,肉質也不錯,聽到這裡我就覺得不買不行,以為一包十來根,怎麼知道打開這麼多根!
原本以為是切好一根一根的,殊不知是整個大排都給你呢!(真的是有嚇死寶寶一大跳)
食材:
羊小排:一包約16根
橄欖油:適量
黑胡椒:適量
鹽巴:適量
迷迭香:適量
冰箱冷藏:3-6小時
話不多說,上肉!
步驟一:擦去血水
https://i.imgur.com/GJV6L1u.jpg
步驟二:灑上橄欖油、鹽巴、黑胡椒
我的適量大概是,肉的表面都有抹到游,也可以用肉眼看到黑胡椒均勻散步
https://i.imgur.com/Bjdb9Fu.jpg
步驟三:走到花園去剪一些迷迭香
放入肉的大盆子裡,用手按摩讓大家都有沾到迷迭香,我會把肉舖平,上下兩面都夾著迷迭香
https://i.imgur.com/D0FHZoI.jpg
步驟四:放上烤爐烤起來!
這個烤爐有蓋子可以悶烤,所以大概烤了20分鐘,因為中間的肉真的很厚啊!
後來用刀子輕輕分割,一人一手一隻,就馬上結束了!
想要拍照完成品都沒有機會,只能再找時間再吃一次嗎!?
https://i.imgur.com/2ZujlvY.jpg
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08/02 14:28,
1年前
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我在恆春的肉店舖買的,我來問看看老闆有沒有網路銷售
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08/02 16:02,
1年前
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08/02 16:44,
1年前
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比好市多便宜超級多!而且好吃!這個假日再來買一次跟你說多少錢
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08/02 17:05,
1年前
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我明天去市場問資訊
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08/02 17:09,
1年前
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我烤大概7.8分熟,我們家喜歡還有粉紅色肉肉的時候
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08/03 11:33,
1年前
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好!問到跟你說
※ 編輯: yukijohn (123.193.130.170 臺灣), 08/03/2022 12:57:37
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08/03 23:26,
1年前
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