[問題] 買食物調理機/料理機值得嗎

看板cookclub作者 (fioo)時間1年前 (2022/07/17 19:49), 編輯推噓26(27推 1噓 40→)
留言68則, 32人參與, 1年前最新討論串1/1
好奇想問問 有購買市面上食物調理機/料理機的版友們 大家最常使用的功能是什麼? 最常拿來做什麼料理? 覺得實用不實用? 主要是這兩年因為疫情的關係 廚藝比較進步 就開始研究一些廚房工具 看起來有這一台就可以做出更多料理變化 但又很怕不夠實用變成灰塵家電 再請大家分享一下意見了 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.225.57.148 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1658058566.A.C68.html
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07/17 19:50, 1年前 , 1F
如果你這樣問我是覺得真的不用買來當擺飾
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推
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常常炒蔬菜糊當基底的話非常方便不用花時間切碎蔬菜，做
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咖哩和常備的胡蘿蔔炒蛋都會用到
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推
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打豆漿、蔬果昔、濃湯
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推
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最常絞雞絞肉，還有做甜品，覺得蠻方便的
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推
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常絞肉和做水餃，所以覺得實用
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推
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做魚丸或雞肉丸子(煮相撲鍋)還有打辣椒香菜
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推
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看你在處理食材時會不會常常有「如果有調理機方便
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多了」的想法
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我覺得還好而已耶，只有做西點會拿出來用，其他時候很
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少用到，但手邊還是有一台是因為小孩副食品階段無可避免
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必須要有
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推
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ㄟ... 倒也不是那麼無可避免啦... XD
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推一樓 你還在思考這東西有什麼用途的時候不用買
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推
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其實不時常使用 可以考慮手持式的 也不會佔位置 如果大
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量或打堅硬點比較不便
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推
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看你有沒有需要一直做的特定用途囉！我的調理機是為了做
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狗狗鮮食買的～默默一直做了六年，對我來說就很划算
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但還真的除了做寵物鮮食外，其他人類的食物完全沒用過調
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理機
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推
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你如果喜歡做料理 多個機器能拓展你料理的寬廣度 反之如
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果沒有做料理的習慣 那可能用處不大
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推
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我是用手持攪拌棒 今天我想做泡芙蛋糕 我隨時可以做 我
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想切碎洋蔥攪拌漢堡排 我也能做 重點不在與他的特定功
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能 而是你願不願意在料理這個領域探索
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對我來說打絞肉很方便
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咖喱，直接伸到鍋子裡攪。
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還有鮮食
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個人最常拿來做塔皮還有青醬
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推
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用的時候很快，洗起來有點麻煩。打完絞肉要仔細洗乾淨(油
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且卡邊角)。
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噓
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會問就是不需要
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推
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值得
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推
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要用...就是值得...真很單純...
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我之前買的果汁機加blentec..現在都沒用了..
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但是當時是覺得值得的..
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現在也是覺得值得...
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推
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我覺得挺值得的啊~買來做綠拿鐵或是濃湯什麼的都很方
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07/18 16:05, 1年前 , 39F
便
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推
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對還有做濃湯，自家做出來一點不遜於餐廳的真的很方便
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刨絲從5分鐘變兩秒鐘 切絲亦同
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尤其處理紅蘿蔔和洋蔥 有夠方便
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推
07/18 22:55, 1年前 , 43F
如果你不介意刀切或剁，或是手動攪拌，是不需要買調理
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機的，但高轉速的破壁機（冰沙機）是手動無法達到的
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推
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刀工好可以切細絲和薄片，手速快可以打發蛋白，但是你無
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法徒手把冰塊和水果變冰沙，也無法把徒手把黃豆變豆漿
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推
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我是買手持式的。說真的不常用，但有了之後可以做的東西又會
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變得更多。常用到的功能打麵糊(做煎餅、大阪燒)美乃滋、青醬
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、蕃茄糊、雞絞肉，不會不實用，而是看你常不常需要它的功能
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推
07/19 12:20, 1年前 , 50F
選台馬力大的做啥都很省時省力，我家買了飛利浦超活
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氧調理機後幾乎天天都有用，像是精力湯、高蛋白果昔
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，做出來的口感就綿密很多
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推
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值得，剛開始買還不常用，漸漸得開始很常用，然後現在覺得
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等級不夠高有點不夠用
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感謝大家的寶貴意見
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推
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沒有常用，但是用的時候很開心有這種機器
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推
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當果汁機用、蔬菜高湯打碎過濾、打雞蓉、打粉蒸肉的粉料
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推
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我最近也準備要買 因為可以做蒜泥 薑泥 洋蔥泥 蘋果
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泥 肉泥……沒調理機我只能自己用手切到手痠，顆粒
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還很大。這種東西你不要先買來放，等你真的想用時再
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去買就好，才能挑到符合你實際需要的款式。
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推
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食物調理機就做派皮的專武啊，要讓奶油不融，又要切小塊，
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又不能切太細，唯一選擇就食物調理機，10秒鐘
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用手或叉子或奶油刀都不理想
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推
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看自己需求吧!我是買了特福一台大台的調理機專門打
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07/22 17:04, 1年前 , 66F
綠拿鐵跟煮豆漿，就像上面y大說的，高轉速無法用手
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動代替，而且買這台可以加熱煮濃湯跟粥都方便，我
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自己覺得很值得
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