[閒聊] 求不鏽鋼平底鍋推薦(有選手)

看板cookclub作者 (粉色系棒棒糖)時間1年前 (2022/07/01 17:42), 1年前編輯推噓7(7推 0噓 12→)
留言19則, 12人參與, 1年前最新討論串1/1
原本想要買一個鑄鐵鍋一個不鏽鋼鍋 想說這兩種鍋就可以解決所有我想做的 鑄鐵鍋已經在今天失心瘋買了de Buyer 選了28cm原礦系列平底鍋 再來就是剩一個不鏽鋼的扣打xD 預算8000內 當然越便宜越好 選手1. 同樣是de Buyer的Affinity系列 店員說是5層 中間2層銅 6900元 https://i.imgur.com/9DQJt1Q.jpg
選手2. Le Creuset 不鏽鋼淺湯鍋 閃耀系列 店員說是3層(猜中間鋁) 5900元 https://i.imgur.com/Ce0ax9O.jpg
選手3. Lagostina樂鍋 Accademia系列平底鍋 店員說中間是銅但沒說層數 7020元 https://i.imgur.com/9sJEnkJ.jpg
私心應該會選1號，層數多，牌子響亮 連鍋邊都是5層的。 很喜歡看YT學煮菜，基本上偏好西餐 苦惱點： 牛排或肉類一定會用鐵鍋，不鏽鋼 就會想要用來炒炸，是不是買深的好一點呢 也歡迎各方高手可以推薦其他品牌或是 給予我其他的建議 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.71.20.24 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1656668521.A.E49.html
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07/01 17:56, 1年前 , 1F
買你喜歡的,不鏽鋼就是不鏽鋼...其他都是噱頭
07/01 17:56, 1F
看到畢耶的鐵塔柄有點失心瘋
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07/01 17:57, 1年前 , 2F
看你的用途,炒一定要深
07/01 17:57, 2F
沒錯…之前有看到其他大大的撿菜文
推
07/01 18:43, 1年前 , 3F
依照用途選鍋型 要炒當然是深一點好 de Buyer有深煎炒鍋
07/01 18:43, 3F
鐵塔柄的只有24的好像有點小
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07/01 19:10, 1年前 , 4F
我買500的
07/01 19:10, 4F
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07/01 19:11, 1年前 , 5F
膳魔師
07/01 19:11, 5F
貴真的只是我的缺點TT
推
07/01 19:36, 1年前 , 6F
不鏽鋼比起鐵鍋來說真的貴好多
07/01 19:36, 6F
推
07/01 19:43, 1年前 , 7F
純看規格我會選1 但還是要看用途 如果要炒東西 1會很
07/01 19:43, 7F
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07/01 19:43, 1年前 , 8F
難用
07/01 19:43, 8F
所有1的那種是只能拿來煎嗎
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07/01 23:47, 1年前 , 9F
平底鍋有買一隻就好惹
07/01 23:47, 9F
我先用用看鑄鐵
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07/02 08:03, 1年前 , 10F
不繡鋼其實用起來有点難度喔，尤其又這麼淺，技術不夠
07/02 08:03, 10F
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07/02 08:03, 1年前 , 11F
的話就是又會黏鍋又難翻炒
07/02 08:03, 11F
看了不少不鏽鋼不沾影片，我先拿便宜的練手好了
推
07/02 08:37, 1年前 , 12F
這種不好煎也不好炒，買深一點的
07/02 08:37, 12F
好的 我會再好好思考 ※ 編輯: pinklolipop (111.71.20.24 臺灣), 07/02/2022 11:11:05
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07/02 12:56, 1年前 , 13F
第一支適合西餐，就適合想要整套的強迫症，便宜的話牛
07/02 12:56, 13F
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07/02 12:56, 1年前 , 14F
頭牌好用不壞，家裡炒鍋加平底鍋每天煮，用了快20年...
07/02 12:56, 14F
推
07/02 13:23, 1年前 , 15F
建議原po要練手也不要買到太薄的鍋 薄底很容易一下子就
07/02 13:23, 15F
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07/02 13:23, 1年前 , 16F
燒焦然後就會沾黏難洗 挫折感會很大
07/02 13:23, 16F
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07/02 13:59, 1年前 , 17F
買鈦金屬鍋 不要買不銹鋼鍋 實在太重了 很不好用
07/02 13:59, 17F
推
07/03 21:29, 1年前 , 18F
太重，火大易黃不適合大火快炒，金屬柄燙
07/03 21:29, 18F
推
07/03 22:52, 1年前 , 19F
Affinity中間也是鋁
07/03 22:52, 19F
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