[問題] 小卷口感軟爛

看板cookclub作者mangomilk (65分三明治)時間1年前 (2022/06/26 19:09)推噓5(5推 0噓 0→)

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在市場買了小卷，已經有些退冰（泡在冰塊水裡），但當天就會煮，沒想太多就買了簡單用芹菜、蒜頭、米酒快炒，味道很正常，沒有任何腥臭味，但口感居然是軟爛的….. 只有遇過炒過熟太韌，但沒遇過這種糊糊，入口要化開的詭異口感=.= 想請問這是什麼原因？這個攤販還能再回購嗎...... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.172.154.68 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1656241773.A.8E1.html

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honeyjam

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YCL13

06/26 21:45, 1年前 , 2^F

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jfw616

06/26 22:59, 1年前 , 3^F

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