Re: [閒聊] 弱弱的提問 請問日式茶泡飯製做方式?

看板cookclub作者 (RASCA)時間1年前 (2022/06/23 07:02), 編輯推噓6(6推 0噓 5→)
留言11則, 9人參與, 1年前最新討論串2/2 (看更多)
分享一下我常用的簡易做法好了，請鞭小力一點～ 茶湯：我用日式煎茶和柴魚高湯各半。 懶的話可以先用柴魚湯包煮好高湯之後，關火丟煎茶茶包進去泡5分鐘。 不懶的話就分開煮在加在一起。 料的部分我常吃的是鮭魚，我會買真空冷凍包裝那種，帶皮的， 有時間的話用煎的，沒時間的話丟氣炸鍋385度10分鐘左右即可。 把鮭魚弄碎放在飯上，撒上furikake（味島香鬆之類的東西）， 加上其他喜歡的配料（我非常推薦日式醃蘿蔔切碎！口感超好！黃色那種） 加上蔥花，最後澆上前面做好的茶湯。 如果喜歡味道重一點，覺得茶湯沒味道可以再加點烹大師。 上班沒時間煮午餐時我很喜歡做這個！因為東西都不太需要顧又很快～ 希望有幫助～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 147.185.152.107 (美國) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1655938932.A.AB0.html
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06/23 08:02, 1年前 , 1F
385度10分鐘?
06/23 08:02, 1F
推
06/23 08:05, 1年前 , 2F
華氏吧，換算攝氏196，一般常用攝氏200度差不多
06/23 08:05, 2F
推
06/23 08:50, 1年前 , 3F
台灣有賣鮭魚的冷凍真空包嗎？ 有的還，有推薦哪一家
06/23 08:50, 3F
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06/23 08:50, 1年前 , 4F
？
06/23 08:50, 4F
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06/23 10:58, 1年前 , 5F
對是華氏XD 抱歉沒講清楚
06/23 10:58, 5F
推
06/23 11:17, 1年前 , 6F
寫的好詳細，感謝R大分享:D
06/23 11:17, 6F
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06/23 15:02, 1年前 , 7F
有鮭魚我配白飯就夠了，茶可以放杯子。XD
06/23 15:02, 7F
推
06/23 15:25, 1年前 , 8F
不管茶泡飯湯泡飯用自己喜歡的方式吃就好，自己以前也是把
06/23 15:25, 8F
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06/23 15:26, 1年前 , 9F
所有配菜都擺到飯上然後加滿湯來吃
06/23 15:26, 9F
推
06/23 19:19, 1年前 , 10F
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06/23 19:19, 10F
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06/25 08:41, 1年前 , 11F
方便快速的午餐很棒! 謝謝分享
06/25 08:41, 11F
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