[食譜] 試做色澤很美的蛋炒飯

看板cookclub作者 (parsonsite)時間1年前 (2022/06/16 21:56), 編輯推噓5(5推 0噓 6→)
留言11則, 10人參與, 1年前最新討論串1/1
教學影片 https://tinyurl.com/2p9d4yhp 【備料】 白飯、蛋1顆、洋蔥、蒜頭、蔥花、醬油、鹽、白胡椒粉、香油 【作法】 1.洋蔥、蒜切丁、蛋白蛋黃分開，備用 2.將蛋黃加入白飯，攪拌，讓米飯均勻裹上蛋黃 3.起油鍋，煎蛋白，稍微炒至為酥，備用 https://i.imgur.com/hPqE9EV.png
4.起油鍋，加一點香油，加入蒜、洋蔥爆香，加入拌好蛋黃的飯均勻攤開，拌炒至水分沒 有後，加入蛋白、白胡椒粉、鹽、一點點醬油拌炒 https://i.imgur.com/gKKsPVv.png
https://i.imgur.com/lRrTL3m.png
https://i.imgur.com/xA4gNH9.png
https://i.imgur.com/7VqVHMW.png
5.最後加入蔥花拌炒，即可盛盤 https://i.imgur.com/ZQRogtv.png
https://i.imgur.com/Qq0uvYD.png
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06/17 02:58, 1年前 , 1F
做在哪
06/17 02:58, 1F
推
06/17 05:25, 1年前 , 2F
最後一張，我在想蛋炒飯怎麼會發光，原來是盤子花紋
06/17 05:25, 2F
推
06/17 14:28, 1年前 , 3F
如果是小當家的蛋炒飯應該就會自己發光了
06/17 14:28, 3F
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06/17 19:07, 1年前 , 4F
飯一定不能軟會失敗
06/17 19:07, 4F
推
06/17 19:33, 1年前 , 5F
其實我看了就覺得 普普通通 沒啥特別想吃的感覺
06/17 19:33, 5F
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06/18 02:07, 1年前 , 6F
感覺沒有很吸引人... 我比較喜歡熱炒的醬油炒飯
06/18 02:07, 6F
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06/18 23:28, 1年前 , 7F
好空虛的炒飯
06/18 23:28, 7F
推
06/19 08:21, 1年前 , 8F
這我試做過，但顏色再美，沒有醬油香的炒飯依然少了些靈
06/19 08:21, 8F
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06/19 08:21, 1年前 , 9F
魂～
06/19 08:21, 9F
推
06/19 21:47, 1年前 , 10F
顏色真的蠻漂亮的
06/19 21:47, 10F
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06/20 22:53, 1年前 , 11F
這就黃金蛋炒飯的作法，我還是偏好先炒蛋一鍋作法
06/20 22:53, 11F
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