[心得] 為朋友而做的環遊世界家宴

看板cookclub作者 (alicekitten)時間1月前 (), 1月前編輯推噓23(2302)
留言25則, 24人參與, 1月前最新討論串1/1
https://reurl.cc/8o8N0d 好友要出國遊玩後兼工作,為其送行在朋友家煮了桌菜。一直以來我有個恐懼,怕喂不飽大家,食單越開越長。 在餐廳點菜時怕菜系的雜亂,但自個鑽研學藝不精,只好世界各地來湊,簡直環遊四大州。當天喝的酒也十分好,還特別感謝有給力的幫手,擺盤的一切美感是好友的貢獻。是個有趣的嘗試,好好玩。 是日菜單 起司火腿盤 Cheese and Curd Meat Platter 南瓜濃湯 Butternut squash soup 美式酪梨醬 Guacamole 智利醃生魚 Ceviche 蒜味小羔羊排烤蔬菜 Roasted Lamb Chop with Vegetables 俄式酸奶牛肉 Beef Stroganoff 生火腿芝麻葉披薩 Prosciutto Pizza With Arugula 檸檬蜂蜜瑪德蓮 香草冰淇淋 Lemon and Honey Madeleines with Vanilla Icecream 下午三點半左右開始備菜,有一些材料是需要前一天備好的,腦內演練了諸多流程,六點半準時陸續上菜,有需要的朋友可以私訊討論菜單,希望未來可以有更好的呈現。 https://i.imgur.com/ND2pkvg.jpg
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-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.8.10.105 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1655201695.A.650.html ※ 編輯: alicekitten (101.8.10.105 臺灣), 06/14/2022 18:15:30 ※ 編輯: alicekitten (101.8.10.105 臺灣), 06/14/2022 18:16:47

06/14 22:06, 1月前 , 1F
很用心 有這樣的朋友真好
06/14 22:06, 1F

06/14 22:37, 1月前 , 2F
真好朋友
06/14 22:37, 2F

06/14 23:09, 1月前 , 3F
讚喔
06/14 23:09, 3F

06/15 06:19, 1月前 , 4F
有水準
06/15 06:19, 4F

06/15 12:38, 1月前 , 5F
你有沒有...缺朋友.....
06/15 12:38, 5F
哈哈哈哈哈哈哈

06/15 14:53, 1月前 , 6F
wow
06/15 14:53, 6F

06/15 15:36, 1月前 , 7F
對ceviche很有興趣 但在台灣不知道該買什麼魚來做
06/15 15:36, 7F
傳統的是用白肉魚,我這次用旗魚跟鮪魚,也可以加干貝、花枝、蝦子,記得買生食等級的。(我有時候會偷懶直接去買一盒生魚片)

06/15 17:45, 1月前 , 8F
06/15 17:45, 8F

06/15 23:13, 1月前 , 9F
鮭魚也可以 我記得在秘魯吃的是鮭魚
06/15 23:13, 9F
也看到滿多鮭魚食譜,但鮭魚油脂多口感應該會比較軟一點,可以看自己喜好選擇

06/15 23:51, 1月前 , 10F
我也想應徵朋友,我會幫忙的!!
06/15 23:51, 10F

06/16 00:17, 1月前 , 11F
你缺不缺朋友?我人很好的!
06/16 00:17, 11F
我當大家的朋友煮飯,我人也很好XD ※ 編輯: alicekitten (101.8.10.105 臺灣), 06/16/2022 00:56:49 ※ 編輯: alicekitten (101.8.10.105 臺灣), 06/16/2022 00:57:56

06/16 01:34, 1月前 , 12F
生火腿看起來好像進去一起烤了?
06/16 01:34, 12F
salami一開始就丟了,生火腿後來才放,不過對朋友家烤箱溫度不熟,的確pizza是當天有點失手的一道QQ

06/16 01:35, 1月前 , 13F
想吃
06/16 01:35, 13F
※ 編輯: alicekitten (101.8.10.105 臺灣), 06/16/2022 10:18:28

06/16 18:03, 1月前 , 14F
樓主還缺朋友嗎?
06/16 18:03, 14F

06/16 19:09, 1月前 , 15F
菜單很精彩,但是朋友要出國工作,不是應該先鹹酥雞臭豆
06/16 19:09, 15F

06/16 19:09, 1月前 , 16F
腐珍奶吃到飽嗎?XDDD
06/16 19:09, 16F
我本來要做中式的,但該友人覺得這樣不好配酒...菜都上桌了才又後悔,也來不及了 ※ 編輯: alicekitten (101.8.10.105 臺灣), 06/16/2022 22:07:31

06/16 22:35, 1月前 , 17F
06/16 22:35, 17F

06/17 10:26, 1月前 , 18F
推文xDDD
06/17 10:26, 18F

06/17 10:40, 1月前 , 19F
朋友你好
06/17 10:40, 19F

06/17 23:59, 1月前 , 20F
看起來超棒的
06/17 23:59, 20F

, , 21F
沒有仰望星空派?
06/18 06:53 應該暫時不會考慮... ※ 編輯: alicekitten (101.8.10.105 臺灣), 06/18/2022 12:44:15

06/18 19:40, 1月前 , 22F
好厲害喔!!
06/18 19:40, 22F

06/19 00:37, 1月前 , 23F
好厲害
06/19 00:37, 23F

06/19 22:36, 1月前 , 24F
太厲害了想交這個朋友
06/19 22:36, 24F

06/21 15:40, 1月前 , 25F
好高級喔~ 根本餐廳等級了
06/21 15:40, 25F
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