[器具] 不鏽鋼鍋求推薦

看板cookclub作者 (黃小弟)時間1年前 (2022/06/13 05:18), 1年前編輯推噓4(4推 0噓 26→)
留言30則, 9人參與, 1年前最新討論串1/1
最近想換ih爐 家裡本來就沒什麼鍋 只有之前買家電送的兩個neoflam鍋跟lodege小鑄鐵鍋 鑄鐵鍋當初買來煎牛排用的 但實在保養很麻煩 未來大概也只有牛排會拿來用 看了阿淇博士影片也不敢買鐵氟龍不沾鍋 陶瓷不沾鍋好看但目前有點擔心不沾效果消失太快 雖然我下廚頻率不高 想買大古鑄鐵鍋因為號稱不需養鍋 不過看了看好像還是得燒乾才行 還是很麻煩 目前看來看去還是不鏽鋼鍋可能可以先試試看 又輕又易保養 雖然需要下多油跟溫度夠才不沾 但想在入手陶瓷不沾鍋前先入手一個不鏽鋼鍋試試看 主要希望能煎蛋煎餃或是簡單煎熟肉類 不一定要像鑄鐵鍋那樣把牛排煎到超級好吃 但不想 像咖哩要先把菜肉大致煎過出香味 但也希望如果想炒菜炒飯也很好用 未來可能會用到 先感謝各位大大推薦 預算10k ----- Sent from JPTT on my Sony J9110. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.33.169.194 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1655068707.A.50D.html
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06/13 10:11, 1年前 , 1F
理想牌
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但我還是比較習慣鐵鍋
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※ 編輯: s9403 (114.33.169.194 臺灣), 06/13/2022 14:17:50
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06/13 15:42, 1年前 , 3F
我怎麼覺得應先把手上陶瓷不沾鍋拿來用就好，你都說很
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06/13 15:42, 1年前 , 4F
少下廚，不沾效果衰退前可能不知過了多久….真常下廚
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後想練等級再買不鏽鋼鍋
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手上兩個陶瓷不沾鍋neoflam 的是送的湯鍋 我想要的是一般炒
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菜煎蛋用的平底鍋
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其實我也想過如果我不常下廚可以直接試試看陶瓷不沾鍋 還是
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我改徵求好用容易保養的陶瓷不沾鍋平底非湯鍋合適？
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推
06/13 21:20, 1年前 , 10F
這預算 可以直接買高級鍋了 最近用了幾款不鏽鋼鍋 all c
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lad D3, Fissler steelux, WMF profit pfannen. 推all c
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lad, 光是燒菜手把不會熱就大勝其他兩款了. 而且full cl
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06/13 21:20, 1年前 , 13F
ad 設計可以讓側邊不容易沾到醬汁直接燒焦很難洗. 只是
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手把很難握 要習慣一下 不建議買D5 太重了 不喜歡鉚釘設
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計可以考慮demeyere industry 系列 好用再跟我說心得XD
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06/13 22:20, 1年前 , 16F
樓上大大我會參考看看 選擇困難啊 新手總是不知道該注意什
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06/13 22:20, 1年前 , 17F
麼
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推
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蘿莎不鏽鋼銅鍋
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牛頭牌
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我在家最常使用的不銹鋼鍋是牛頭牌和鵝媽媽...
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06/14 04:15, 1年前 , 21F
這兩個應該都遠低於你的預算這兩個很不沾最近用這兩個鍋
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06/14 04:16, 1年前 , 22F
煎美式鬆餅非常輕鬆就煎出一大堆鬆餅手感和不沾鍋差不多
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06/14 04:17, 1年前 , 23F
家裡還有wmf的但這次煎鬆餅的體驗我最喜歡的是鵝媽媽的..
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06/14 04:18, 1年前 , 24F
熱鍋之後一路小火煎了一大桌小山的量感覺很順...
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06/14 08:23, 1年前 , 25F
只要側邊有包鋁 就不太會像湯鍋那樣側邊燒焦...
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06/14 12:52, 1年前 , 26F
應該是側邊厚度夠就不會
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推
06/15 14:15, 1年前 , 27F
手上兩隻大古一隻平底一隻炒鍋
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06/15 14:15, 1年前 , 28F
覺得保養很簡單也不容易沾
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06/15 14:15, 1年前 , 29F
大推
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推
06/17 01:00, 1年前 , 30F
去買 鈦金屬鍋 比不鏽鋼鍋 好用一百倍 燒不壞 而且很輕
06/17 01:00, 30F
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