[心得] Panasonic NU-SC180B 蒸氣烘烤爐

看板cookclub作者suei0715 (無。)時間2年前 (2022/05/07 21:41)推噓6(7推 1噓 9→)

留言17則, 10人參與討論串1/1

原本想要回南部帶媽媽出去吃大餐慶祝母親節但疫情影響覺得外出慶祝用餐不安全想一想不如在家自行製作美味料理以前看媽媽在煮飯總是滿身大汗用一大推鍋具一下煎東西、一下又要烤東西、一下還要燉湯…真的很忙現在賺錢了逛商城看到Panasonic的蒸氣烘烤爐覺得很適合買來孝敬媽媽而且又可以做少油少鹽的餐多功能又很適合小廚房的家一爐就OK https://i.imgur.com/cMifR24.jpg

烘烤爐可以使用不同烹調機能有分原味蒸或快速蒸/蒸氣烘烤或烘烤/健康炸/燉湯行程/電腦烹調的自動行程現代人講求健康這台無油煙還有健康炸功能會利用蒸氣把食物原汁原味鎖住非常適合養生的我們一家最近剛好母親節網路上有優惠完全適合買來送媽媽而且這樣其他同住的家人也可以吃的健康安心 https://i.imgur.com/Ih3VSGN.jpg

介面很簡單分享一下自己做的母親節大餐我只用這台蒸氣烘烤爐而已製造料理的過程就分享在下面 https://i.imgur.com/weAItuT.jpg

1.菇菇匯鮮蔬食材:玉米筍、花椰菜、鴻喜菇、鹽巴、胡椒使用模式:快速蒸溫度:120℃ 時間:8~10分鐘(依照食材份量可調整時間) https://i.imgur.com/rLtPHWc.jpg

我其實很喜歡原味的食物尤其是蔬菜簡單蒸煮就是最好吃的了這道料理非常的簡單食材也是超市隨手可買到如果不喜歡我食譜的蔬菜也可以換成自己喜歡的 https://i.imgur.com/zU0JCgA.jpg

首先把食材洗淨切塊切好 https://i.imgur.com/eTDifrN.jpg

把食材都放進盤子送入烤爐記得水箱要先加滿水唷 https://i.imgur.com/ffIBlAw.jpg

選擇按鍵【快速蒸】我時間設定【10分鐘】按下後烘烤爐就開始啟動囉 https://i.imgur.com/64HVgeZ.jpg

這是運用直噴水蒸氣 + 熱風循環來加熱如果是蒸一些肉類可以減少油脂與鹽份時間一到烘烤爐會發出逼逼聲表示完成囉打開爐子時要小心高溫蒸氣唷撒上一些鹽巴與胡椒後就可以上桌囉 https://i.imgur.com/3hl3M8w.jpg

簡單調味就可以吃的很美味了沒想到這個蒸氣功能比想像中的還要有感蒸完的蔬菜還能保有豐富的水感不會流失掉它的甜味 https://i.imgur.com/0hx5Tcv.jpg

2.彩椒鹽烤鮭魚/烤雞翅 (雙層料理) 一次可以做兩道料理真的是各位料理者的夢想彩椒鹽烤鮭魚 (下層) 食材:鮭魚、玫瑰鹽、胡椒粉、甜椒、馬鈴薯、四季豆烤雞翅 (上層) 食材:醃好的雞翅使用模式:烘烤/烘焙按鍵(預熱) 溫度:230℃ 時間:15-20分鐘 https://i.imgur.com/pjrBCpQ.jpg

鮭魚先灑上玫瑰鹽和胡椒粉醃15分鐘 https://i.imgur.com/iIF9vCQ.jpg

甜椒切成適當的大小、馬鈴薯切塊我還有加入一些四季豆做顏色搭配我是使用橄欖油,吃起來比較健康同時也將準備醃好的雞翅擺盤 https://i.imgur.com/OEIBbXL.jpg

選擇烘烤/烘焙按鍵(預熱) 按選擇鍵設定溫度為230度接著會開始預熱 https://i.imgur.com/pk7n5NX.jpg

預熱完後時間設定18分鐘鮭魚和甜椒、蔬菜以及雞翅擺盤好後放進烘烤爐烘烤 https://i.imgur.com/eQgrb9i.jpg

https://i.imgur.com/3FOZ4Nx.jpg

這樣就完成雙層料理因爲有360度熱風循環就算不翻動食材也能全方位均勻烘烤超級方便省力完全不用顧 https://i.imgur.com/jyCSKmT.jpg

烘烤出來的效果真的不輸氣炸鍋其平面設計加上自動清潔行程讓後續清潔更方便整體操作都很便利我媽在旁邊想幫忙都沒辦法真的推這樣一爐兩菜的烹調方式深得我心 https://i.imgur.com/BOlZbRS.jpg

3.金針香菇排骨湯食材:排骨、金針、乾香菇、蒜頭、鹽巴、米酒(可不加) 使用模式: 燉湯模式時間: 1小時30分 https://i.imgur.com/k1x5lTH.jpg

先川燙排骨3-4分鐘把雜質跟血水沖洗乾淨備著金針花先泡熱水10分鐘乾香菇泡水10分鐘,變軟後切小塊水箱加滿水把食材都放進鍋裡加水後放進蒸氣烘烤爐 https://i.imgur.com/sCPDMbP.jpg

https://i.imgur.com/t0a8cCv.jpg

https://i.imgur.com/fe4sCyi.jpg

選擇【燉】按鍵設定時間為【1.5小時】後即完成料理不過這個燉煮功能主要是設計給小盅的如果是使用較大容量器皿建議延長時間 https://i.imgur.com/YSCu6rC.jpg

一開始用蒸氣烘烤爐來燉湯其實非常好奇真的能燉的熟透軟爛嗎? 但後來覺得這功能不僅可以不用顧爐火非常方便而且燉出來的湯品把肉汁原汁原味鎖住肉質真的燉的很軟而且一點都不柴好吧我可以確信這個燉的功能真的很強大呀清爽的湯頭加上蒸氣燉煮出來的湯我媽最愛這道她說這道特別鮮少了油脂多了健康喝起來營養又美味 https://i.imgur.com/kwr02nn.jpg

跟以往使用傳統爐具相比蒸氣烘烤爐不只使用方便更省時省力不需要顧爐火也不會滿身油煙各式不同類型料理都難不倒它有蒸烤炸燉煮功能應有盡有閒暇之餘還可以來做些甜點開啟了我的未被開發的料理魂加上有多種清潔模式清洗上更加方便功能真的很齊全從煮到清完全可以一機包辦如果空間有限真的可入手這台因為一爐抵多鍋買了只會會覺得相見恨晚 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.209.146 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1651930880.A.144.html ※ 編輯: suei0715 (114.136.209.146 臺灣), 05/07/2022 21:42:35 ※ 編輯: suei0715 (114.136.209.146 臺灣), 05/07/2022 21:45:05 ※ 編輯: suei0715 (114.136.209.146 臺灣), 05/07/2022 21:47:44 ※ 編輯: suei0715 (114.136.209.146 臺灣), 05/07/2022 21:51:18

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arcs

05/08 05:48, 2年前 , 1^F

05/08 05:48, 1^F

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bluearrow

05/08 06:47, 2年前 , 2^F

05/08 06:47, 2^F

哈哈哈對啊有人這麼晚發的嗎？感覺優惠都結束了還是母親節應該要去吃大餐比較好？

推

YangWu

05/08 12:48, 2年前 , 3^F