[問題] 韓式料理的調味料

看板cookclub作者 (不要叫我大蘋果)時間2年前 (2022/04/26 11:22), 編輯推噓8(8推 0噓 21→)
留言29則, 10人參與, 2年前最新討論串1/1
最近想鑽研韓式料理 辣炒海鮮，鍋物之類的菜色 需要的調味料主要是 韓式辣醬/泡菜/辣椒粉 各位有推薦的品牌嗎？ 盡量是通路大好買的品牌 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.75.251.98 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1650943327.A.945.html
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04/26 11:49, 2年前 , 1F
全聯買韓廚就好 韓國人也在用
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04/26 12:12, 2年前 , 2F
全聯/家樂福都有，泡菜賣場賣的都不喜歡XD
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有些泡菜是單吃,但入菜就不行
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推
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泡菜要酸入菜才好吃 辣椒粉可以去南北通貨買 比較便宜
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辣醬可以好市多買大罐
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推
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辣椒醬選大象清境園
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韓式料理其他比較關鍵的像糖 大醬 魚露 給你參考
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推
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泡菜是宗家府，要看製造日期，放愈久愈酸，現在改買孫
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榮師傅自製泡菜
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韓國魚露不太好買,大醬個人不愛,糖原來也有差異喔
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全聯買的感覺有限,韓國商品不夠多
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韓式料理用到很多糖漿
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大醬/辣醬/粗細辣椒粉/香油/糖漿/魚露
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bibigo
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韓濟 上面的比外面零售便宜
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推
04/27 04:37, 2年前 , 16F
如果在台北 建議可以去一趟韓國街 一次買齊 另外推薦
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04/27 04:37, 2年前 , 17F
看kai的影片，他有教韓國醬料怎麼調
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推
04/27 22:31, 2年前 , 18F
推永和韓國街，價格比全聯便宜很多，選擇也比較多，不
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04/27 22:31, 2年前 , 19F
然蝦皮也可以！CJ 大象等大牌都不錯。辣椒粉有分粗跟
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04/27 22:31, 2年前 , 20F
辣，個人比較常用粗粒辣椒粉。有些大醬跟辣醬一起入菜
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04/27 22:31, 2年前 , 21F
製作的料理其實味道還不錯噢
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04/28 02:16, 2年前 , 22F
永和韓國街的價格和一些出清店的價格差不多但是期限較久
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04/28 02:17, 2年前 , 23F
如果有時間跑一趟韓國街最省時省力省錢而且那些買一次...
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通常可以撐很久有些食材不常用的可能一兩年都還吃不完...
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04/28 02:18, 2年前 , 25F
跑一趟可以用很久不會麻煩...
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04/28 02:19, 2年前 , 26F
如果你家剛好吃韓國食材的速度比較快的話去附近出清店買
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04/28 02:20, 2年前 , 27F
食材沒多久就消耗掉了就沒差不然般家庭吃不了那麼快...
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04/28 02:20, 2年前 , 28F
通常第一次去出清店都很興奮買一大堆幾個月之後都要扔了
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04/28 02:20, 2年前 , 29F
反而沒有省到錢....
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