第一次煮濃湯，把牛奶改成豆漿煮。
但卻失敗，湯裡面充斥著白色的渣渣。
我是照著食譜的料理順序：
1. 洋蔥跟香菇用奶油炒香
2. 放入各種蔬菜，加入水煮滾
3. 熬一陣子後，加入豆漿（替代牛奶）
4. 最後加入攪好的南瓜泥
5. 調味
不知為何，在 3 -> 4 步驟時，
湯就有很多小結塊（圖中白色渣渣）
https://i.imgur.com/j5M5DL6.jpg
吃起來味道是沒有不好，
但渣渣讓湯很像嘔吐物...
（不好意思汙了大家的眼）
請問造成這種狀況的原因，
是不是因為改換成豆漿的關係呢？
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應該就是煮太滾，一開始有一點點渣渣，
我還以為是正常的煮湯渣渣，
所以有把火開更大想要把渣渣撈乾淨...
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沒有加番茄耶，只有白花椰、紅蘿蔔、南瓜、洋蔥、四季豆這幾個蔬菜
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想煮素的，所以沒用雞湯
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有...學到教訓了，好大一鍋的嘔吐物，喝得好痛苦 = =
※ 編輯: onlystp (114.46.141.99 臺灣), 04/19/2022 20:47:09
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