[問題] Berghoff 焙高福刀具

看板cookclub作者 (狂暴小雞雞)時間2年前 (2022/04/15 02:33), 2年前編輯推噓10(10推 0噓 11→)
留言21則, 6人參與, 2年前最新討論串1/1
各位好， 最近在看刀具組，有逛到berghoff這個牌子。 因為看上他的全黑外型特別喜歡。但不知道這 個牌子的刀子硬度等級、材質、鍛造方式等各方面品質如何？會不會掉漆？ 也有在看雙人牌、fissler，還有一些入門刀像Victorinox. Wusthof等 不知道Berghoff這個品牌跟上述那些品牌有何差異呢？ 希望有高手可以告知是否好用. 謝謝！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 182.234.64.153 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1649961236.A.561.html ※ 編輯: iambad110187 (182.234.64.153 臺灣), 04/15/2022 02:34:18
推
04/15 03:14, 2年前 , 1F
x30cr13的鋼材 超軟 不要浪費錢
04/15 03:14, 1F
推
04/15 07:51, 2年前 , 2F
對某些人來說 中看不中用
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04/15 07:52, 2年前 , 3F
能否先開出預算？
04/15 07:52, 3F
沒有預算，但就是以好看耐用為主。順便一提Fissler這個牌子的刀好嗎？四萬塊那把真 有那麼厲害？
推
04/15 07:57, 2年前 , 4F
維氏是很多商用廚房會出現的刀，雖然鋼材不硬 切之前都要先
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04/15 07:57, 2年前 , 5F
上磨刀棒刷，但整體評價不錯 而且很便宜
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04/15 07:59, 2年前 , 6F
三叉牌老實說一點也不入門 是跟中階雙人不相上下的刀 顧客
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04/15 07:59, 2年前 , 7F
反應也蠻不錯的,雖然我個人嫌刀厚跟重,但本來就是走西方人
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04/15 07:59, 2年前 , 8F
路線的主廚刀了
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※ 編輯: iambad110187 (42.74.109.195 臺灣), 04/15/2022 12:43:33
推
04/15 12:58, 2年前 , 9F
fissler應該鍋具比較有名，一般可先買主廚刀，日式跟西式的
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04/15 12:58, 2年前 , 10F
造型有些不同，厚度也不同，可上網看看。
04/15 12:58, 10F
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04/15 13:02, 2年前 , 11F
C/P值最高的，一般都直接推藤次郎，以前就被推過多次了，如
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04/15 13:02, 2年前 , 12F
果要完整度高一些的可以考慮旬或是堺市的刀，大概選一把人
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04/15 13:02, 2年前 , 13F
家有推過的即可。
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推
04/15 14:47, 2年前 , 14F
日亞很多可以慢慢看
04/15 14:47, 14F
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04/15 20:29, 2年前 , 15F
vg10材料就不錯
04/15 20:29, 15F
推
, , 16F
沒有預算? 子之日來幾把阿
04/15 23:54 還是希望以入門刀先啦 0.0 ※ 編輯: iambad110187 (182.234.64.153 臺灣), 04/16/2022 00:22:11
推
04/16 00:57, 2年前 , 17F
入門刀 想要什麼刀型?
04/16 00:57, 17F
一把中式菜刀跟一把三德刀 ※ 編輯: iambad110187 (42.74.232.194 臺灣), 04/16/2022 13:14:13
推
04/16 14:58, 2年前 , 18F
臻 三合鋼阿 超便宜
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04/16 15:29, 2年前 , 19F
入門就六協跟IKEA...
04/16 15:29, 19F
推
04/16 23:21, 2年前 , 20F
會用日亞就找藤寅作，現在日幣便宜再注意一下歷史價格
04/16 23:21, 20F
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04/16 23:21, 2年前 , 21F
，cp值很高
04/16 23:21, 21F
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