請問這算是冷便當嗎？

看板cookclub作者 (yayayagogo)時間2年前 (2022/03/27 20:03), 2年前編輯推噓7(7推 0噓 9→)
留言16則, 11人參與, 2年前最新討論串1/1
先謝謝閱眾 我的中餐做法是 一次燙 三餐 的菜量 多是 青江菜 青椒 黑木耳 小白菜/高麗菜 一次蒸10顆蛋(3~4顆/餐) 一餐菜量約可裝600ml的保鮮盒 燙七分鐘 瀝乾 電扇五分鐘內吹涼 蓋保鮮膜 分放三個玻璃保鮮盒 進冰箱冷藏 蛋放稍涼擦乾 包廚房紙巾 裝密封袋 另放保鮮盒冷藏 佐料是 先切好一周用的蒜粒 蓋保鮮膜裝玻璃瓶冷藏 餐前一天 才會將蒜+一匙橄欖油 倒入小玻璃罐 每早出門前直接拿 前晚已裝成一個保鮮盒的 蛋 . 菜 .蒜油罐 . 冷藏白飯 (保鮮盒有分兩格: 一格菜 一格蛋.蒜油罐.冷飯 ps.會用烘培紙隔開 密封袋裝好的蛋 跟 冷飯) 裝入厚鋁箔袋 完全沒加熱 辦公室算常溫 中午直接 將蒜油淋上冷菜 開吃 但是 腸子毫無反應 反而有時候外食 可以達成天天一早解放的順暢感 想請大家幫忙判斷我是否哪裡可以改善的? 麻煩了,謝謝 預祝 清明連假 快樂 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.9.64.31 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1648382594.A.68B.html ※ 編輯: yayayagogo (39.9.64.31 臺灣), 03/27/2022 20:12:06
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03/27 20:53, 2年前 , 1F
不要電扇吹 直接進冰箱
03/27 20:53, 1F
推
03/27 21:16, 2年前 , 2F
台灣天氣這樣感覺很危險...不加熱也要保冰吧？
03/27 21:16, 2F
推
03/27 21:25, 2年前 , 3F
不用放冷
03/27 21:25, 3F
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03/27 21:26, 2年前 , 4F
中午前都直接放常溫嗎？？
03/27 21:26, 4F
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03/27 21:29, 2年前 , 5F
我都是直接進冰箱 開冰箱的急速模式
03/27 21:29, 5F
謝謝樓上各位建議 我再調整 1.菜燙熟直接蓋保鮮膜 放保鮮盒冷藏 2.厚鋁箔袋中放保冷劑,從早上放到中午，,試看看 ※ 編輯: yayayagogo (39.9.64.31 臺灣), 03/27/2022 22:14:37
推
03/27 23:39, 2年前 , 6F
放冰箱降溫可以，但是保鮮膜要戳洞讓蒸汽出去
03/27 23:39, 6F
推
03/28 00:13, 2年前 , 7F
綠色青菜我會燙好冰鎮，比較好吃
03/28 00:13, 7F
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03/28 00:20, 2年前 , 8F
有一個溫度是細菌快速滋生區，盡量避開
03/28 00:20, 8F
推
03/28 00:38, 2年前 , 9F
要腸子通暢，是不是油不夠多？看起來纖維攝取很夠。
03/28 00:38, 9F
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03/28 01:01, 2年前 , 10F
講個題外話，某個腸胃科醫師說，搞一堆有的沒的預防便秘
03/28 01:01, 10F
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03/28 01:02, 2年前 , 11F
不如早上起床喝溫開水坐在馬桶上等便意來
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03/28 01:50, 2年前 , 12F
盡量快速降溫，不要在細菌易滋生的溫度太久(20-60度間)
03/28 01:50, 12F
推
03/28 11:01, 2年前 , 13F
可以參考「宜手作」做冷便當的方法，置頂文有，老師的
03/28 11:01, 13F
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03/28 11:01, 2年前 , 14F
方法好看又好吃！ 但是你帶便當的路途中，還是放一個保
03/28 11:01, 14F
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03/28 11:01, 2年前 , 15F
冷劑降溫比較保險
03/28 11:01, 15F
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03/28 11:40, 2年前 , 16F
現在新冰箱大多有 急冷卻的功能 讚讚
03/28 11:40, 16F
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