[閒聊] 白蘿蔔梗 吃嗎

看板cookclub作者 (熊寶貝)時間2年前 (2022/02/09 18:04), 2年前編輯推噓13(13推 0噓 7→)
留言20則, 13人參與, 2年前最新討論串1/1
想問一下白蘿蔔梗各位會吃嗎 是要炒香來吃才對勁是吧 有時在市場都會看到店家詢問要不要去梗 也看過結帳時店家快速剝掉去梗 結果客人不開心 是怕不新鮮...或是?? 留著梗要煮食時再剝掉 比較能保留新鮮度嗎 就像葡萄 要吃的時候才剝成一顆顆 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.104.29.77 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1644401088.A.E13.html
推
02/09 18:07, 2年前 , 1F
應該去梗比較保鮮,不然會吸養分
02/09 18:07, 1F
推
02/09 18:16, 2年前 , 2F
帶葉容易崩心(台語)而且梗帶苦又粗絲要處理才好入口很麻煩
02/09 18:16, 2F
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02/09 18:16, 2年前 , 3F
，我家習慣是放棄不要
02/09 18:16, 3F
爬文之下 發現白蘿蔔料理滿多討論的 很有趣啊 ※ 編輯: pinkbest (112.104.29.77 臺灣), 02/09/2022 18:21:33
推
02/09 18:40, 2年前 , 4F
切丁炒蛋
02/09 18:40, 4F
推
02/09 19:43, 2年前 , 5F
梗會吸養分+1 所以老闆都幫忙切掉
02/09 19:43, 5F
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02/09 21:58, 2年前 , 6F
我家會切丁油炒，配稀飯滿好吃的
02/09 21:58, 6F
推
02/10 01:45, 2年前 , 7F
醃成雪裡紅很好吃！
02/10 01:45, 7F
推
02/10 05:02, 2年前 , 8F
對岸有些人會做成泡菜那一類的東西 好像也不錯吃
02/10 05:02, 8F
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02/10 05:02, 2年前 , 9F
但沒實際試過 我都直接丟掉…
02/10 05:02, 9F
推
02/10 07:44, 2年前 , 10F
蘿蔔梗和蘿蔔葉都好吃,可只買一顆蘿蔔時量不夠多,只
02/10 07:44, 10F
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02/10 07:44, 2年前 , 11F
好丟棄
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02/10 08:02, 2年前 , 12F
借串問有時候白蘿蔔煮起來有一股怪味，這種類似怪味
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02/10 08:02, 2年前 , 13F
偶爾在油菜或小白菜也有，有什麼可能原因嗎？
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推
02/10 09:13, 2年前 , 14F
推醃雪裡紅！
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推
02/10 10:55, 2年前 , 15F
醃雪裡紅。而且還可以跟店家多要幾個集合起來
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02/10 10:57, 2年前 , 16F
樓上想問的怪味是嗆辣感嗎? 那個跟衝菜原理是一樣的
02/10 10:57, 16F
推
02/10 14:35, 2年前 , 17F
我會洗乾淨拿去熬湯
02/10 14:35, 17F
推
02/10 15:58, 2年前 , 18F
不是嗆辣的香氣，嗆辣煮煮就沒了，那種怪味會一直存
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02/10 15:58, 2年前 , 19F
在
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推
02/11 19:45, 2年前 , 20F
蘿蔔湯有些人會覺得有個屁味
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