[食譜] 南瓜豆奶濃湯

看板cookclub作者edave (送入凍房)時間2年前 (2022/02/08 16:55)推噓5(5推 0噓 2→)

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因為自己家中有人有乳糖不耐症偶然在網路上搜到有人用豆奶取代鮮奶油做出濃湯我自己也來嘗試看看成功後就推廣出去身邊朋友跟我要了幾次食譜後上來跟大家分享造福更多人順便下次有人問的話我直接丟這篇給他看哈哈 https://i.imgur.com/8gqfFCQ.jpg

https://i.imgur.com/xylgMHX.jpg

材料：（約4人份，料理時間約30分）植人藍圖豆奶 200cc (我自己嘗試過這牌做出來最好喝) 南瓜半顆(很大顆的話可以四分之一也沒關係) 胡蘿蔔適量(我放半條) 洋蔥半顆蒜頭 2瓣鹽黑胡椒少許水約150cc (以上都可以自己斟酌喲!!) 準備好這些東西之後就是Do Re Mi So 步驟： 1.南瓜去籽去皮、胡蘿蔔去皮切小塊蒸爛 *大概放一碗水一定要蒸到可以用湯匙壓爛* https://i.imgur.com/ZboQRSL.jpg

2.洋蔥蒜頭切丁切碎，將洋蔥丁與蒜末炒香 https://i.imgur.com/cW2v84d.jpg

3.步驟1.2食材熟透放涼後放入果汁機，並加入一半的豆奶與全部的水打成泥狀 *可以分次加入豆奶跟水以免太稀* https://i.imgur.com/VvyufGf.jpg

4.準備小鍋，將南瓜泥與剩下豆奶倒入，邊煮邊攪拌，中間可以加入水調整濃度 *因為南瓜泥很稠可以把豆奶加到果汁機裡面晃一晃別浪費* https://i.imgur.com/5hcSpIK.jpg

其實我個人覺得蠻簡單的就算只有快煮鍋也可以自己嘗試做喜歡南瓜但有乳糖不耐症的可以嘗試看看~ 第一次分享食譜文請大家鞭小力一點謝謝各位!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.248.227 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1644310543.A.54E.html

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jaydana

02/08 18:46, 2年前 , 1^F

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huascar

02/09 13:34, 2年前 , 2^F

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virying

02/09 16:10, 2年前 , 3^F

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