[心得]菜洗的乾不乾淨，只能靠運氣?

看板cookclub作者savingallman (加油)時間2年前 (2022/01/25 14:07)推噓-4(1推 5噓 1→)

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好讀版 https://www.mobile01.com/topicdetail.php?f=651&t=6530132&p=1#84028649 人稱木村阿公的日本蘋果農夫木村秋則先生，在日本青森縣種蘋果。在附近蘋果農都使用慣行農法的環境下，木村卻以無肥料無農藥栽培出廣受好評的蘋果，將近 600株蘋果樹的產量現在已是網路開賣十分鐘就訂購一空。眾人皆說無肥料與無農藥栽培不可能，但他經過近八年無任何產出的煎熬與努力，最終成功了，被認為是奇蹟的蘋果。這個傻瓜般的堅持到成功的故事，也在NHK ”專家的作風 ”節目重播上百次的影響下，木村的故事被廣為周知。木村先生在台灣被許多人認識，則是直到圓神2009年出版的 “這一生至少當一次傻瓜” 敘說木村先生的故事，這本書的書摘被暢銷財經雜誌「商業週刊」報導，因此很多人都買了書來看。當初看到這本書的時候，心想，真要找到沒有農藥沒有肥料的有機蘋果，還真是不容易。就算是自己的農地不灑農藥與化肥，還是可能透過空氣、土壤、地下水、下雨等環境因素，讓蔬果還是可能接收到農藥等化學成分。洗菜的時候，往往只能憑感覺，並不能確定洗乾淨了沒? 農藥殘留與泥沙汙濁都乾淨了嗎 ? 難道只能靠運氣? 我們覺得洗菜這個小動作需要一個參考的工具好讀版有沖洗前沖洗後使用照片 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.243.112.73 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1643090868.A.16D.html

噓

a548701487

01/25 15:54, 2年前 , 1^F

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l23456789O

01/25 16:40, 2年前 , 2^F

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推

lodiqo

01/25 19:20, 2年前 , 3^F

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