[問題] 有人知道為什麼自製優格會有氣孔嗎？
有買恆溫優格機，做好幾次都成功不會有氣孔，但唯獨這次一做完就跟之前不ㄧ樣，有很多氣孔；我做法都是熱水燙器具與湯匙（但不會等水乾，大致上甩甩而已）然後放菌粉再攪拌，這次一樣的作法，就失敗了。
而且才放冰箱2、3天而已，這優格就有衰敗難聞的味道，比這個更早幾天前做的優格都沒壞，而且這次是用沒過期羊奶，幾天前用的羊奶是已經過期的，還比較成功，不知道哪個環節出錯了？
https://i.imgur.com/d8mqM8L.jpg
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推
01/09 23:58,
2年前
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