[問題] 請問有人吃過歐美品牌的美乃滋嗎?

看板cookclub作者 (我對友情沒抵抗力啊)時間2年前 (2022/01/06 01:02), 編輯推噓7(7推 0噓 16→)
留言23則, 9人參與, 2年前最新討論串1/1
就是白色那種蛋+醋+油打的 台灣的牌子都太甜 然後也沒什麼加蛋 基本就是油的口感 之前吃過日本Q比的 芥末味有點重 味道偏鹹 據說有加很多蛋 現在想試試看歐美品牌 好市多的Best Foods 美乃滋 或是 全聯買的到的Hellmann’s 聽說是偏酸? 跟Q比 比起來呢? 有人可以介紹一下嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 211.72.111.247 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1641402135.A.DB5.html
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01/06 02:19, 2年前 , 1F
Best Foods, Hellmann's 是同一家母公司
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如果不喜歡甜味的美乃滋的話可以試試
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Ｑ比也是酸但是有甜味去平衡所以比較不嗆
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之前認識一個去北美留學的人，回北美必帶一堆台灣美乃滋
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抱歉亂入，純粹有感而發 XD
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台日的美乃滋通常會直接拿來做沾醬
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歐美的美乃滋通常是醬料的基底再去做變化
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例如常見的塔塔醬,千島醬或是各種Aioli
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不酸阿 油鹹版塔塔醬
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Hellmann’s
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好市多的吃起來不膩口，感覺比較濃稠，媽媽拿來做鳳梨蝦
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球很清爽很搭！
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買原味的不太會酸 也沒啥甜味
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hellmann's基本上是不會偏酸，比較偏鹹，Q比就更濃一點但是
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又更鹹一點，我各人比較喜歡hellmann's的light版，比較不鹹
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不油很順口，很像麥當勞勁辣雞麥香雞裡的美乃滋，不管夾漢
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堡吐司還是調醬都很好用，可惜沒有像原味一樣賣大罐的，至
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01/06 20:12, 2年前 , 18F
於台式沙拉醬我覺得是另外一種東西，你要是弄個涼筍，蘆筍
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沙拉還是做手卷，那還是台式沙拉對味，用途不同，選擇不同
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01/06 22:28, 2年前 , 20F
hellmann's light版+1 很適合用來拌沙拉
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01/07 20:07, 2年前 , 21F
基本上很多台人是沙拉和美乃滋分不清的
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01/08 03:23, 2年前 , 22F
hellmann's 個人覺得有點鹹，而且有個油味，後來都自己打，
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01/08 03:23, 2年前 , 23F
香氣差很多。自己打的會有蛋香
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