[問題] WMF profi 燉鍋能否進烤箱?

看板cookclub作者 (達斯·泰蘭納斯)時間2年前 (2022/01/01 23:07), 2年前編輯推噓1(104)
留言5則, 3人參與, 2年前最新討論串1/1
最近衝動買了羊膝回家,看戈登的紅酒燉羊膝食譜要放烤箱低溫慢烤。 但好市多的羊膝比較長,我的IKEA陶鍋基本上放不下。 剩下來唯一厚底的燉鍋就屬2016全聯換購的wmf profiselect 雙柄多用途鍋(當時的宣傳是煎煮兩用鍋) https://reurl.cc/k7dNdK 總之剛好24cm可以進烤箱,問題是鍋底的標示沒有標烤箱,只有標可使用的爐具。然後我看同牌其他類似鍋具都可以。 全不鏽鋼、厚底、無塗層,理論上應該可以,耐熱程度我想150甚至更低應該沒問題? 只是本鍋具官方各通路似乎已經停售,所以找不到官方的說明了。 有人剛好有這個鍋的嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.95.169 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1641049649.A.020.html ※ 編輯: DarthTyranus (223.137.95.169 臺灣), 01/01/2022 23:12:25

01/01 23:19, 2年前 , 1F
沒看到塑膠我都會放,蓋子換鋁箔或是烘焙紙就好
01/01 23:19, 1F

01/01 23:37, 2年前 , 2F
戈登的食譜是不加蓋讓他慢燉,所以蓋子應該不是問題
01/01 23:37, 2F

01/02 10:26, 2年前 , 3F
全金屬材質進烤箱沒什麼問題吧
01/02 10:26, 3F

01/02 15:49, 2年前 , 4F

01/02 15:50, 2年前 , 5F
今天的成品
01/02 15:50, 5F
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