[問題] 豆漿煮完裝填

看板cookclub作者 (伊奴)時間2年前 (2021/11/01 15:31), 編輯推噓6(6推 0噓 12→)
留言18則, 10人參與, 2年前最新討論串1/1
想請問一下 我用VITAMIX 打完豆漿 也煮沸了 之後裝在玻璃瓶裡面 還沒等冷卻 我就直接放冰箱 隔天要喝的時候 發現變很濃稠 生豆跟水 大概1:5 不知道是打的時候水加太少 (我沒濾豆渣 還是壞了 我有試過味道 沒酸酸的 第一次做豆漿 請問有人有類似經驗嗎 還是豆渣要濾掉才行 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.10.56.78 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1635751888.A.844.html
推
11/01 16:21, 2年前 , 1F
我是家用果汁機打完濾渣再煮沸的，生豆跟水的比例是1:10
11/01 16:21, 1F
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11/01 16:21, 2年前 , 2F
，你有可能水太少
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11/01 16:26, 2年前 , 3F
了解 我下次試試你的步驟 謝謝
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11/01 16:31, 2年前 , 4F
你可以現在再加水煮一下啊，豆漿比例較濃就會這樣，熱的時
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11/01 16:31, 2年前 , 5F
候看起來還好還是液態，一冰就會變濃稠好像是要壞掉一樣，
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11/01 16:31, 2年前 , 6F
其實沒事的
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11/01 22:39, 2年前 , 7F
謝謝 我以為真的壞掉 但吃喝起來沒事 就當優格了XD
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推
11/02 07:55, 2年前 , 8F
豆渣要濾！放置常溫再冷藏！
11/02 07:55, 8F
推
11/02 10:52, 2年前 , 9F
豆渣濾起來可以做餅乾XD
11/02 10:52, 9F
推
11/02 14:16, 2年前 , 10F
既然用VITAMIX了，建議先把黃豆蒸熟再冰冷凍，要喝的時候
11/02 14:16, 10F
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11/02 14:16, 2年前 , 11F
再拿出來以1比5去打豆漿即可，這樣又濃又好喝
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11/02 14:17, 2年前 , 12F
蒸熟之類的冷凍黃豆直接加水打豆漿，完全不用煮不用濾
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11/02 22:47, 2年前 , 13F
要等降溫再放冰箱...
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11/03 11:31, 2年前 , 14F
蒸熟再打我試過 那樣變豆奶 打起來是黃色不是白色的
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11/03 11:55, 2年前 , 15F
如果可以更營養更健康,白色或黃色應該沒差吧,除非口感不愛
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推
11/03 18:23, 2年前 , 16F
濾掉豆渣～
11/03 18:23, 16F
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11/05 11:34, 2年前 , 17F
我昨天測試 濾掉豆渣 好很多 感謝各位幫忙
11/05 11:34, 17F
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11/05 16:50, 2年前 , 18F
要濾掉啦> <
11/05 16:50, 18F
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