[食材] 米干

看板cookclub作者 (do your job)時間2年前 (2021/10/18 23:07), 編輯推噓9(9推 0噓 11→)
留言20則, 12人參與, 2年前最新討論串1/1
最近愛上吃米干 而且米製品也適合家人吃 在哪裡可以買到不錯的米干呢？ 傳統市場？ ---- Sent from BePTT on my Sony G8342 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.116.7.174 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1634569674.A.7D8.html
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10/18 23:12, 2年前 , 1F
龍岡
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10/19 07:30, 2年前 , 2F
傳統市場有
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10/19 08:13, 2年前 , 3F
謝謝2位樓上。我有空去找
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10/19 08:32, 2年前 , 4F
哪個傳統市場，這東西很罕見吧
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10/19 08:47, 2年前 , 5F
忠貞市場應該有
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10/19 10:12, 2年前 , 6F
米干是什麼
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10/19 10:27, 2年前 , 7F
記得買秤斤的,別一碗一碗買,自已煮米干要用燙的,用煮的
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10/19 10:27, 2年前 , 8F
會太爛
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10/19 11:51, 2年前 , 9F
銀川米麵條燙起來還蠻接近的，在里仁可以買到。但有新
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10/19 11:51, 2年前 , 10F
鮮的還是最美味
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10/19 12:57, 2年前 , 11F
看起來跟板條一樣啊
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10/19 13:03, 2年前 , 12F
跟板條是不是差在厚薄度？
10/19 13:03, 12F
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10/19 13:37, 2年前 , 13F
粄條也是有厚有薄的啊
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10/19 13:38, 2年前 , 14F
原料製法差不多，其他的大概就是地區差異
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10/19 14:23, 2年前 , 15F
口感不一樣,米干口感接近米苔目,但有幾家口感往粄條走
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10/19 15:45, 2年前 , 16F
板條有加粉口感是Q的 米干是純米漿蒸的沒Q度
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10/19 15:47, 2年前 , 17F
板條夾起來不容易斷有彈性 米干有可能夾起來就斷
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10/19 16:36, 2年前 , 18F
粄條也有用純米的，本來就是只有用米後來才有添加其他澱粉
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10/19 16:37, 2年前 , 19F
這不只粄條其他食品也很常見，並不是OO就一定有摻XX就一定
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10/19 16:37, 2年前 , 20F
沒摻
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