[問題] 紅酒 杏鮑菇

看板cookclub作者 (stairway to heaven)時間2年前 (2021/10/04 18:06), 編輯推噓0(0推 0噓 1→)
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以前曾聽過一位老師是用紅酒醃漬杏鮑菇 一段時間後再上鍋煎 或是沒醃漬，直接煎然後再加紅酒之類的 時間太久記憶也模糊淡忘 因為家人給了蠻多杏鮑菇 手邊又有一罐婚宴紅酒 但想不起來類似料理的作法 請問有人知道相關菜色的料理步驟嗎？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 106.105.64.43 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1633342001.A.032.html
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10/05 10:36, 2年前 , 1F
杏鮑菇用奶油微拌煎過之後，紅酒下去，煮到縮汁試看看
10/05 10:36, 1F
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