[問題] 生食級干貝

看板cookclub作者 (悄悄)時間2年前 (2021/09/11 23:39), 編輯推噓6(6推 0噓 7→)
留言13則, 11人參與, 2年前最新討論串1/1
買的生食級干貝照理是可以生食沒錯 但是是直接解凍就吃嗎? 我解凍完吃加醬油味道跟日料店不一樣 想問生干貝都怎麼處理才能像日料店一樣? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.136.173.159 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1631374783.A.4C6.html
推
09/11 23:53, 2年前 , 1F
日料店好像會用吸水紙吸掉水分
09/11 23:53, 1F
推
09/12 01:53, 2年前 , 2F
干貝有很多產地跟等級好嗎 不是生食級吃起來就都一樣
09/12 01:53, 2F
推
09/12 08:54, 2年前 , 3F
先拍張照來看看
09/12 08:54, 3F
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09/12 12:05, 2年前 , 4F
「可以生食」只是一個門檻 不代表都會一樣好吃
09/12 12:05, 4F
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09/12 12:06, 2年前 , 5F
每間壽司店的生魚片也是好吃程度有落差
09/12 12:06, 5F
推
09/12 14:18, 2年前 , 6F
品質差很多的，有時冰太久了也會比較不甜
09/12 14:18, 6F
推
09/12 14:53, 2年前 , 7F
有產地和不同等級～請問有外包裝可以看嗎
09/12 14:53, 7F
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09/12 15:15, 2年前 , 8F
不保證好吃 那只是一個門檻
09/12 15:15, 8F
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09/12 15:16, 2年前 , 9F
解凍手段不同也會有差
09/12 15:16, 9F
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09/12 23:49, 2年前 , 10F
醬油有一樣嗎
09/12 23:49, 10F
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09/13 04:04, 2年前 , 11F
衛生 =/= 好吃 很簡單的道理
09/13 04:04, 11F
推
09/13 10:10, 2年前 , 12F
生食是衛生條件 好吃是食物品質 根本不一樣的東西為什
09/13 10:10, 12F
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09/13 10:10, 2年前 , 13F
麼要混為一談…
09/13 10:10, 13F
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