[問題] 用煎餅粉煎絲瓜會掉皮

看板cookclub作者時間2年前 (2021/09/09 14:46), 編輯推噓5(504)
留言9則, 9人參與, 2年前最新討論串1/1
如題 我用韓國煎餅粉加牛奶做麵糊 絲瓜沾麵糊下去煎 結果好幾片都脫皮 是翻面時要把連成一片的先劃開 還是少了什麼步驟 沾蛋液之類的 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.134.88.247 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1631169992.A.B47.html

09/09 15:07, 2年前 , 1F
絲瓜會出水 用比較不出水的蔬菜比較適合
09/09 15:07, 1F

09/09 15:12, 2年前 , 2F
櫛瓜比較適合
09/09 15:12, 2F

09/09 15:25, 2年前 , 3F
絲瓜煮熟把水倒掉再用力弄乾試試?
09/09 15:25, 3F

09/09 16:05, 2年前 , 4F
節瓜的話可以先用鹽巴脫水個十分鐘
09/09 16:05, 4F

09/09 16:52, 2年前 , 5F
絲瓜很會出水+1
09/09 16:52, 5F

09/09 17:22, 2年前 , 6F
不要加牛奶
09/09 17:22, 6F

09/09 17:23, 2年前 , 7F
絲瓜太會出水
09/09 17:23, 7F

09/09 22:05, 2年前 , 8F
絲瓜很會出水 我也做過類似的 但為什麼要加牛奶??
09/09 22:05, 8F

09/09 23:19, 2年前 , 9F
就是不要麵糊 直接沾粉?
09/09 23:19, 9F
文章代碼(AID): #1XEQt8j7 (cookclub)