[問題] 有人用過ARCOS這牌子的刀嗎?

看板cookclub作者 (I AM I)時間2年前 (2021/09/07 21:33), 編輯推噓15(15推 0噓 25→)
留言40則, 11人參與, 2年前最新討論串1/1
https://tw.buy.yahoo.com/gdsale/gdsale.asp?gdid=9662966 看到在特價 想問看看有人用過這牌子的刀嗎?評價如何? 在猶豫要三德刀還是主廚刀... 謝謝 -- 請開燈 請關燈 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.230.86.1 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1631021610.A.7F5.html
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09/07 23:19, 2年前 , 1F
之前全聯加購的品牌刀，也仔細看了一下，其實做工不細膩。
09/07 23:19, 1F
推
09/07 23:53, 2年前 , 2F
差不多價位，買藤次郎 F301
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推
09/08 00:07, 2年前 , 3F
不要浪費錢
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這價格可以買到 臻的三合鋼 三德
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感謝滅火
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不要浪費錢+1 這就標準的 垃圾吹成精品
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09/08 08:48, 2年前 , 7F
全聯在活動的時候 看到一次實體 當下只有一種感覺
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全聯一定是雙人牌活動做完 WMF活動做完 食髓知味
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09/08 08:50, 2年前 , 9F
以為歐洲品牌都可以當精品賣
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09/08 08:56, 2年前 , 10F
那太高級了，我都用這local的
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那開刃完全就是不演了 比超市一把199的還爛 還是展示品
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獨家鋼材還敢宣稱最低硬度HRc52 簡直是吐口水都不配
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09/08 09:55, 2年前 , 15F
I大那是什麼牌子的刀阿?
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感謝L大的解說
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一把日式出刃，一把日式牛刀。都是中和菜刀王出的。 只是
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我家老人都認為他醜不愛，所以都是我在用。
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09/08 10:53, 2年前 , 19F
我家老人我是買臻的日本VG10大馬刀給她用，她直說漂亮好切，
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最重要是不會不時要我磨刀。
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09/08 11:07, 2年前 , 21F
hrc52? 額....有點慘 用x50鋼材的起碼也有56都被嫌軟了
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isco的是中和菜刀王的M390
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記得一把三千有找
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還在三千的記得買長榮
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09/08 12:34, 2年前 , 25F
這兩把都可以切番茄薄片
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09/08 14:08, 2年前 , 26F
看到獨家鋼材結果寫硬度HRC52有傻眼了一下…
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09/08 16:37, 2年前 , 27F
獨家鋼材應該是指說，特別較低硬度，比較不會崩刃，哈。
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09/08 17:31, 2年前 , 28F
獨家鋼材就是話術不敢寫什麼鋼
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09/08 20:39, 2年前 , 29F
to be fair 獨家鋼材不是不可以 好的獨家鋼材像是INFI
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09/08 20:39, 2年前 , 30F
SPY27 LC200N H1也是有的
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09/09 10:48, 2年前 , 31F
LC200N真的不錯 惡操沒問題 好用
09/09 10:48, 31F
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09/09 22:58, 2年前 , 32F
那把local的炳是日本loicl吧XD 雙銀輪XDDD
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09/10 04:09, 2年前 , 33F
入門找六協，便宜好用
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09/10 08:56, 2年前 , 34F
六協買頂級系列的價格就不如考慮臻了，六協缺點 鋼軟
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09/10 10:20, 2年前 , 35F
LC200N與440C,VG10, N695的含碳量都有1%，所以硬度可達60。
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09/10 10:20, 2年前 , 36F
都是好材料。
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09/10 12:14, 2年前 , 37F
六協的官網寫的是用德國鋼材1.4116，硬度達56。 這…..含
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09/10 12:14, 2年前 , 38F
碳量約0.4～0.5%。
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推
09/10 14:21, 2年前 , 39F
4116就德國刀常用的x50 中國的五鉻鋼 就是不太會崩，但是常
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09/10 14:21, 2年前 , 40F
常需要導正刀鋒這樣
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