[心得] 夏天的減脂舒肥雞/牛料理分享

看板cookclub作者CCkk5 (CC)時間2年前 (2021/08/31 17:57)推噓6(6推 0噓 0→)

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防疫期間待在家工作猛吃零食沒節制胖超多現在恢復上班決定來認真飲食控制買了特福的萬用鍋來料理分享一下最近的健康菜單 1.舒肥牛生菜沙拉佐酪梨 (酪梨跟牛排是絕配) 2.舒肥雞燕麥優格（雞胸肉和輕食水果吃起來不會膩） https://i.imgur.com/viRZNa3.jpg

使用機器：特福的鮮呼吸萬用鍋目前大部分都用這台處理晚餐跟帶去上班的便當但其實我當初買這台是因為很想煮出好喝的雞湯看過一些心得用這台可以把雞肉燉到很嫩不乾柴所以就買了～～後來也做過幾次雞湯湯頭都很濃很好喝是雞湯新世界XD 而舒肥功能應該算是最近開始瘋狂使用的功能也滿適合懶人的很省事幾乎是東西丟進去後等時間到等吃就可以～ https://i.imgur.com/tsOIlxk.jpg

因為一次會舒肥3-4片牛肉和雞胸所以我是統一設定60度，定時1小時我是為了省事但是58度定時一小時的牛排口感家人覺得更好但這樣很方便上蓋鎖定後就不用管它了也還是好吃可以等看個電視或忙完再回來拿就好 https://i.imgur.com/LwaUJkR.jpg

時間到之後打開蓋子，就好了 https://i.imgur.com/1brws6x.jpg

如果沒有馬上要吃，可以分裝拿去冰起來等要吃的時候再用萬用鍋的煎烤模式煎兩分鐘讓表面有焦香感上色就好牛排部分 60度舒肥過後的熟度大概是5分熟－7分熟之間我覺得口感非常好完全沒有血水中間是呈現粉嫩嫩的粉紅色 https://i.imgur.com/cSJ15Uy.jpg

也比之前沒有舒肥過、單用平底鍋煎的牛肉好吃太多！（我自己煎中間的肉不是太生就是煎到太乾，也沒有肉汁但舒肥之後的肉，雖然只是全聯買的牛排吃起來真的有高級感很多XDDDDD 另外備了當隔日午餐也滿像外面賣的健身餐 https://i.imgur.com/426iU6L.jpg

雞胸肉的話因為之前有買過冷凍宅配的舒肥雞對這個口感比較熟悉但自己做的舒肥雞現吃起來真的比較軟嫩肉汁也有切完後看起來會亮亮的滿juicy https://i.imgur.com/yBG745y.jpg

價格算下來的話全聯一盒雞胸兩片70幾元一片不到40元肉也是偏厚的那種跟我之前買冷凍宅配的從59元～99元都有 XD 自己舒肥還是省滿多以上就是我近期在家變化吃的減脂菜單最近有想控制飲食的人營養攝取還是要均衡～～吃健康也推特福這台萬用鍋帶便當瞬間省事很多！！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.34.189.121 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1630403838.A.C79.html

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siaapple

08/31 18:25, 2年前 , 1^F

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ponan411

08/31 19:26, 2年前 , 2^F

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panda77315

08/31 19:28, 2年前 , 3^F

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