[食譜] 新手也上手簡易日式便當 紫蘇雞胸
今天的便當！一樣簡單好做三道菜。
材料：鴻禧菇、紅蘿蔔、蘆筍。
秋葵、蒟蒻條、手邊有的海藻、現成水煮黃豆。
雞胸絞肉、紫蘇葉。
https://i.imgur.com/Ww0LoJG.jpg
好讀古老網誌版
https://0rz.tw/WlCIg
1.把鴻禧菇先切掉底部的基石，再切成適當大小備用。紅蘿蔔切成條狀。蘆筍輕輕地去一
層皮，先用滾水燙至八分熟備用。
鍋裡放油，先把紅蘿蔔炒軟，接著放鴻禧菇，熟了之後，再放燙過的蘆筍，稍微炒一下，
最後加入少許鹽和黑胡椒即完成。
2.把秋葵先去頭的二分之一，其實切掉黑黑的根部部分就可以，不需要全部切掉，再用一
小匙鹽抓一下去表面的毛，洗淨，直接切成適當大小，方便之後的料理。
蒟蒻條先川燙一遍，把水倒掉，有些人不喜歡蒟蒻的鹼水味，這樣可以去除味道，之後剪
成適當長度備用。
把蒟蒻條和現成熟大豆倒入鍋裡，加兩大匙水後開火，等滾了之後加入一小匙的日式柴魚
粉、一小匙醬油、味霖稍微拌煮一下，最後加入秋葵，煮一分即完成。
3.雞胸絞肉150g先用一小匙醬油、白胡椒、黑胡椒醃過放置二十分鐘。
充分拌勻後，開火，一小匙油先熱鍋，等鍋熱後把一團一團的肉擺上，待單面變白後，包
上紫蘇葉，換面煎至熟即可。
有沒有很簡單呢？
歡迎來我ig
@umeboshipenguin
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 126.133.207.29 (日本)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1629966072.A.76E.html
※ 編輯: nawi (126.133.207.29 日本), 08/26/2021 16:42:13
推
08/26 19:45,
2年前
, 1F
08/26 19:45, 1F
→
08/26 20:02,
2年前
, 2F
08/26 20:02, 2F
→
08/26 20:16,
2年前
, 3F
08/26 20:16, 3F
→
08/26 20:16,
2年前
, 4F
08/26 20:16, 4F
推
08/26 20:51,
2年前
, 5F
08/26 20:51, 5F
→
08/26 21:41,
2年前
, 6F
08/26 21:41, 6F
推
08/26 22:11,
2年前
, 7F
08/26 22:11, 7F
→
08/26 22:11,
2年前
, 8F
08/26 22:11, 8F
推
08/26 22:26,
2年前
, 9F
08/26 22:26, 9F
推
08/27 00:28,
2年前
, 10F
08/27 00:28, 10F
→
08/27 00:28,
2年前
, 11F
08/27 00:28, 11F
→
08/27 14:48,
2年前
, 12F
08/27 14:48, 12F