[問題] 請問這是什麼排骨部位

看板cookclub作者 (ayami)時間2年前 (2021/08/19 23:07), 2年前編輯推噓4(406)
留言10則, 6人參與, 2年前最新討論串1/1
先前在全聯購買了「豬胸排骨切塊」來煮湯很好喝,因此想在傳統市場買一樣的部位回家 煮。 小妹我跟老闆說要買「沒肉的肋排」,但購買後發現跟全聯的不一樣,因此想請問板上高 人,全聯的這個豬胸排骨到底是什麼部位…. 附上連結… http://www.pxmart.com.tw/px/ingredients.px?id=348 (因為沒有軟骨所以我排除了小排,而且看起來又不像網路上大排的樣子,所以我才跟老 闆說肋排…小妹我從來都沒有在傳統市場買過肉…) ---- Sent from BePTT on my iPhone 11 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.234.120.240 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1629385662.A.73B.html

08/19 23:29, 2年前 , 1F
就是胸排 前腿、梅花那邊連著的骨頭
08/19 23:29, 1F

08/19 23:31, 2年前 , 2F

08/19 23:31, 2年前 , 3F
或是你問老闆甲排看他知不知道
08/19 23:31, 3F

08/20 13:40, 2年前 , 4F
這看起來像小排啊
08/20 13:40, 4F

08/20 14:52, 2年前 , 5F
一斤買多少? 看是不是小排的價位帶
08/20 14:52, 5F
全聯的確定不是小排,因為他有另外賣小排 這個一盒大概80塊左右,另外賣的小排就是一盒100多了 ※ 編輯: ayamiyuriko (36.234.120.240 臺灣), 08/20/2021 15:22:04

08/20 15:59, 2年前 , 6F
全聯的圖片看起來肉還蠻多的啊?
08/20 15:59, 6F

08/20 19:52, 2年前 , 7F
應該是梅花排
08/20 19:52, 7F

08/22 15:12, 2年前 , 8F
龍骨(脊椎),一kg80,一整條100
08/22 15:12, 8F

08/22 15:13, 2年前 , 9F
不然就支排骨
08/22 15:13, 9F

08/22 15:14, 2年前 , 10F
我看到圖片了,這肉很多阿
08/22 15:14, 10F
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