[食譜] 蒜蝦牛排

看板cookclub作者BuyPut (哈哈)時間2年前 (2021/08/08 22:35)推噓4(4推 0噓 1→)

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材料：冷凍牛排、蝦仁、花椰菜、半熟麵包、大蒜 https://i.imgur.com/1L5DMlH.jpg

調味料：橄欖油、黑胡椒、玫瑰鹽、乾辣椒、大蒜奶油、乾巴西里 https://i.imgur.com/zKUtv29.jpg

做法： 1.麵包表面沾水，抹大蒜奶油與巴西里 https://i.imgur.com/9CIGilg.jpg

2.220度烤11分鐘 https://i.imgur.com/ZPSe5dz.jpg

3.冷鍋冷油小火煸蒜片 https://i.imgur.com/EDpUqPd.jpg

4.上色後依序夾出 https://i.imgur.com/QHdsrUd.jpg

5.牛排雙面灑鹽煎上色並用噴槍烤外層 https://i.imgur.com/hYa31Xr.jpg

6.小火煎至適當熟度，靜置後切片 https://i.imgur.com/mn38R0s.jpg

7.原鍋中火炒花椰菜至上色 https://i.imgur.com/yWYRMrb.jpg

8.加橄欖油蒜末上色下蝦仁 https://i.imgur.com/dmSdghj.jpg

9.起鍋前放辣椒、黑胡椒、巴西里 https://i.imgur.com/tjtyJYN.jpg

10.擺盤後灑上蒜片 https://i.imgur.com/GBqLtHK.jpg

11.麵包切片 https://i.imgur.com/5IJ2Vw6.jpg

12.沾著橄欖油蒜蝦吃 https://i.imgur.com/g0wFlpK.jpg

-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.171.18.224 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1628433310.A.2DA.html ※ 編輯: BuyPut (1.171.18.224 臺灣), 08/08/2021 22:36:00

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