[問題] 自製酪梨醬 如何分辨是檸檬的酸還是壞掉
最近酪梨盛產,照著網路上的食譜自製酪梨醬
使用一般的食材:酪梨、番茄、洋蔥、檸檬汁
再加一點鹽跟胡椒調味
份量有點多,做了一大盒之後放冰箱冷藏
做完當下吃很好吃
隔天早餐吃的時候有一股酸味
當下以為是檸檬的味道
之後兩三天也都是一樣的酸味
開始有點害怕是不是食物壞掉,自己卻沒有察覺
因為之前也有過吃到壞掉的食物但很晚才發現的經驗,很怕再度發生XD
所以想請問大家如何分辨檸檬的酸味跟食物的酸味
或是除了味道之外要如何判斷食物壞掉了沒
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