[問題] 煮過頭太軟爛的粄條

看板cookclub作者 (喇喇)時間2年前 (2021/07/19 13:32), 編輯推噓9(9推 0噓 7→)
留言16則, 12人參與, 2年前最新討論串1/1
家人買了有肉燥調理包的粄條 我用熱水煮完撈出來、拌入肉燥調理包，切蒜末、醬油，一起調味。 結果粄條本體煮的太軟爛了、完全沒口感 家人都嫌難吃，還剩一大鍋 想問問這樣太軟爛的粄條、有什麼好的創意料理方式嗎？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.177.25.102 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1626672736.A.7F5.html
推
07/19 13:38, 2年前 , 1F
焗烤
07/19 13:38, 1F
推
07/19 13:45, 2年前 , 2F
打蛋做成粄條煎餅也不錯 吃剩的澱粉類很適合做成煎餅
07/19 13:45, 2F
→
07/19 13:46, 2年前 , 3F
記得網路上好像有粄條煎餅的食譜可以看
07/19 13:46, 3F
推
07/19 14:29, 2年前 , 4F
太爛的話打成米漿做成炊粄
07/19 14:29, 4F
推
07/19 15:14, 2年前 , 5F
調理包都可以做失敗,應該直接倒廚餘比較快,不要再創新新料
07/19 15:14, 5F
→
07/19 15:14, 2年前 , 6F
理
07/19 15:14, 6F
推
07/19 15:29, 2年前 , 7F
加些番茄肉燥醬，做成焗烤千層麵的感覺
07/19 15:29, 7F
推
07/19 17:49, 2年前 , 8F
丟掉，泡爛的板條不值得再浪費食材
07/19 17:49, 8F
→
07/19 18:34, 2年前 , 9F
丟掉＋1 連調理包都可以煮失敗就不要再花費食材去救
07/19 18:34, 9F
→
07/19 18:34, 2年前 , 10F
沒那個技術
07/19 18:34, 10F
推
07/19 19:25, 2年前 , 11F
丟掉+1
07/19 19:25, 11F
→
07/19 22:14, 2年前 , 12F
雖然沒試過~但感覺說不定可以蒸成蘿蔔糕(?)
07/19 22:14, 12F
推
07/20 13:02, 2年前 , 13F
丟掉+1 覺得會越煮越大鍋 然後最後還是不滿意倒掉…
07/20 13:02, 13F
→
07/20 16:49, 2年前 , 14F
可能不沾鍋加點油去煎吧，看能不能煎出焦脆的底像是吃肉粿
07/20 16:49, 14F
→
07/20 16:49, 2年前 , 15F
那樣
07/20 16:49, 15F
推
07/20 18:22, 2年前 , 16F
焗烤好吃
07/20 18:22, 16F
‣ 更多 kelly790710 的文章
文章代碼(AID): #1WzGvWVr (cookclub)