[食譜] 小學生都會煮的散蛋煎餃
為什麼下這樣的標題是因為我真的從國小就這樣煎煎餃XD
用冷凍水餃皮上面本來就有的麵粉，其實就很夠來煎出恰恰屁股的煎餃！
如果還是想做拍照很美的冰花煎餃，可以額外加太白粉或麵粉水，不過我沒有想要多吃精
緻澱粉就不加了。
https://i.imgur.com/9aRmXXm.jpg
食材
冷凍/生鮮水餃：冷凍的請不要退冰10顆
橄欖油：鍋面1/3不勻油
飲用水：大約淹過水餃底部一點點就好
（應該不到50cc）
蛋：一顆
---------------------------------------
做法
步驟1. 不沾鍋冷鍋冷油放水餃，加水中火蓋上蓋子。
步驟2. 大約煮10分鐘，看一下鍋底的水，差不多收乾就可以打一顆荷包蛋或是散蛋在中
間。
步驟3. 蓋上蓋子再煮一分鐘，關火用餘溫大約一分鐘等蛋熟就完成啦！
https://i.imgur.com/zjKaNJ3.jpg
自己加的油量更能掌控，就不用擔心像是外帶鍋貼紙餐盒地下都是油。
不過水餃本身就是一個肥油很多的食物，再加上皮是精緻澱粉，所以還是偶爾吃吃就好xD
最後歡迎交流
ig: saber_easy.kitchen
https://reurl.cc/XWpyb3
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.37.195.159 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1626180842.A.239.html
→
07/13 21:27,
2年前
, 1F
07/13 21:27, 1F
只好趕快買一支好用的不沾鍋放爸爸旁邊
推
07/13 23:23,
2年前
, 2F
07/13 23:23, 2F
瓦斯爐一直都是維持中偏小火喔（兩圈火）
推
07/14 01:15,
2年前
, 3F
07/14 01:15, 3F
→
07/14 01:16,
2年前
, 4F
07/14 01:16, 4F
可以開蓋看水分在斟酌！ 開心你有成功還跟我分享xD
推
07/14 04:19,
2年前
, 5F
07/14 04:19, 5F
超愛加蛋簡單又好吃~~
推
07/14 04:24,
2年前
, 6F
07/14 04:24, 6F
→
07/14 04:24,
2年前
, 7F
07/14 04:24, 7F
→
07/14 04:24,
2年前
, 8F
07/14 04:24, 8F
哇謝謝分享！推給其他沒有不沾鍋有電子鍋的朋友xD
推
07/14 07:57,
2年前
, 9F
07/14 07:57, 9F
馬上就試！馬上解鎖！
推
07/14 22:32,
2年前
, 10F
07/14 22:32, 10F
吃起來也不錯喔！
→
07/14 23:03,
2年前
, 11F
07/14 23:03, 11F
馬上自己煮一波
※ 編輯: fishball0000 (114.37.169.19 臺灣), 07/14/2021 23:45:42